Li chiamo spaghetti di magro perché si preparano in Quaresima, ma sono una delle paste più saporite che ci siano: con pangrattato, olive e pomodori secchi sono irresistibili! Leggi tutto
Mia suocera mi ha portato un bel po’ di cavolo nero dall’orto, così ci ho fatto questo pesto rustico e ci ho condito la pasta Leggi tutto
La preparo nelle giornate fredde perché mi riempie senza gonfiarmi: zuppa di fagioli bianchi e verdure, mi tiene sazia più a lungo ed è buonissima! Leggi tutto
Tutti sbagliano a fare gli gnocchi, lo chef Bruno Barbieri svela il vero segreto per avere degli gnocchi perfetti che si sciolgono in bocca! Leggi tutto
Quando ho lo stomaco un po’ pesante preparo sempre questa scarola con fagioli: leggera, ricca di fibre e mi rimette in pace con lo stomaco! Leggi tutto
La preparo quando fuori fa freddo, un piatto povero ma ricchissimo di ferro, proteine e sapore: altro che pasta, è mille volte più buona (e più sana)! Leggi tutto
Non uso patate né impasti complicati: questi gnocchi di piselli li faccio così, leggeri e veloci e con un sugo saporitissimo! Leggi tutto
I fagioli all’uccelletto fatti così diventano una zuppa salutare e saporita che aiuta anche l’intestino a lavorare meglio! Leggi tutto
Quando sento l’intestino bloccato e la pancia pesante, preparo sempre questa zuppa e piano piano tutto si rimette in moto! Leggi tutto