Il trucco è cuocerla piano con il coperchio: viene soffice, dorata e con le pesche che restano succose sopra (sembra quasi come una torta della nonna) Leggi tutto
Queste melanzane al forno sono una vera furbata: saporite, gustose e così buone che le mangiano anche quelli che non le amano! Leggi tutto
Ho messo zucchine crude a rondelle direttamente nell’impasto e la ciambella salata è venuta ancora più soffice del solito: più rustica e saziante! Leggi tutto
In estate non riesco a fare a meno di questa torta con tanta frutta estiva: è fresca, morbida e si scioglie in bocca proprio come piace a me! Leggi tutto
Cozze arancioni o cozze bianche? La prossima volta che le cucini guarda il colore: sono una nutrizionista e ti spiego perché! Leggi tutto
Questa è la torta soffice che consiglio sempre ai pazienti che hanno il diabete: non fa impennare di botto la glicemia, è leggera ed è pure tanto buona! Leggi tutto
Miracolo, non le friggo: queste polpette di melanzane vengono morbide dentro, dorate fuori e sono buone da impazzire Leggi tutto
Con riso e verdure preparo questo tortino filante al forno: dentro è morbido e fuori ha una gratinatura dorata che fa venire fame subito Leggi tutto
Lo puoi mangiare quando vuoi durante la giornata, non metti un grammo: è senza farina e senza zucchero, è soffice, cremoso e ha appena 150 kcal Leggi tutto
Mentre tutti spalmavano la maionese, io ho tirato fuori questo pesto di melanzane fatto in casa, buono su tutto e con solo 170 Kcal! Leggi tutto