I sughi al pesto prodotti a livello industriale possono contenere alle volte alcune sostanze che nuociono alla salute (anche se spesso sono presenti entro i limiti di legge). Un nuovo test sui sughi al pesto è stato condotto in Svizzera. Il giornale svizzero K-Tipp ha analizzato diverse marche presenti in Italia sui sughi al pesto. […]
Gli acidi sono presenti in quasi tutte le cucine del mondo, dagli agrumi come limone, arance ai latticini fermentati come yogurt o kefir, passando ovviamente per l’aceto di vino, aceto di riso, malto o mele. È interessante notare che tutte queste fonti acide hanno proprietà benefiche per la salute. Aceto: abbassa la glicemia e l’insulina […]
Esistono già molti dolcificanti, ma qual è il miglior dolcificante naturale per i diabetici? In questo articolo esamineremo i più comuni che possono fungere da sostituti dello zucchero per addolcire dolci e pasticcini. Diabete: ecco il tipo di zucchero naturale da scegliere per ridurre la glicemia Intendiamo come dolcificanti (zuccheri) naturali quelli che hanno un’origine biologica, cioè provengono da […]
Si stima che circa 318 milioni di persone nel mondo, ovvero il 6,7% degli adulti, soffrano di prediabete. Questa condizione è direttamente correlata al sovrappeso e all’obesità. Ecco perché è estremamente importante mantenere una dieta equilibrata e livelli di zucchero nel sangue sani. L’inclusione delle mandorle nella dieta quotidiana può aiutare a controllare e abbassare […]
Per ottenere un’abbronzatura perfetta è importante aumentare il consumo di omega 3 e vitamine A, C ed E. È anche opportuno aumentare l’assunzione di acqua per evitare la disidratazione. In un piano di alimentazione per una abbronzatura perfetta, ci sono alcuni ingredienti che aiutano a prendersi cura della pelle. Sebbene l’uso della protezione solare consenta di […]
La frutta secca viene sempre più imposta come una tendenza alimentare. Le persone che si prendono cura della loro salute l’ hanno già inclusa nella loro dieta. Può essere consumata in ogni momento, sia naturale che inclusa in varie forme e in varie ricette insieme ad altri ingredienti. L’abitudine di mangiare noci e frutta secca come snack è un’ottima […]
L’olio di palma durante il processo di raffinazione viene sottoposto a temperature superiori a 200° C per eliminare gusto e odore. In questa procedura vengono rilasciate sostanze cancerogene. L’olio di palma è uno dei prodotti alimentari il cui consumo è stato un argomento controverso negli ultimi anni. Sebbene sia il secondo olio più utilizzato al mondo i suoi […]
Le proteine vegetali sono molto importanti in una dieta vegana o vegetariana perché aiutano ad evitare possibili carenze nutrizionali, limitando il consumo di alimenti di origine animale. Alcuni cibi vegetali possono fornire una adeguata quantità di proteine vegetali. Molte persone sono interessate a conoscere le fonti di proteine vegetali per i vegani, dal momento che si […]
Come deve essere l’alimentazione di un vegano? L’alimentazione di un vegano esclude tutti i tipi di alimenti di origine animale. Questo tipo di alimentazione deve essere seguita con una certa cautela per evitare deficit nutrizionali. La dieta vegana è quella che non include alcun tipo di cibo di origine animale, cioè carne, pesce, uova, latticini, […]
Intolleranza al lattosio: che cos’è? Come trattarla? L’intolleranza al lattosio è l’incapacità di digerire un tipo di zucchero naturale chiamato lattosio. Il lattosio si trova comunemente nei prodotti lattiero-caseari, come latte e yogurt. Una persona diventa intollerante al lattosio quando il suo intestino tenue manca dell’enzima lattasi o non funziona totalmente per digerire il lattosio. Quando ciò […]