Ecco la migliore colazione raccomandata dai nutrizionisti: 5 ricette buone e salutari!
La colazione è il pasto più importante della giornata per migliorare le prestazioni e garantire il benessere. Le quantità variano da persona a persona, poiché dipenderanno dal peso, dall’età, dal sesso, se sei fisicamente attivo e se stai lavorando per aumentare la massa muscolare. Alcune persone non hanno l’abitudine di fare colazione, tuttavia, dovresti almeno provare a iniziare la giornata con un drink come succo di frutta naturale, acqua e limone, latte scremato o yogurt magro. Invece dei soliti cornetti da bar sarebbe opportuno preferire dei pancake o una fetta di pane integrale, un’alternativa molto più salutare e nutriente.
5 ricette salutari per la colazione raccomandate dai nutrizionisti
1. Pancake alla banana con farina d’avena
Ingredienti
- 1 banana
- 1 uovo
- 4 cucchiai di crusca d’avena
- 1 cucchiaino di cannella o cacao in polvere naturale
Metodo di preparazione
Mescolare la banana con l’uovo, l’avena e la cannella, battendo tutto con una forchetta. Evita di frullare o usare una frusta in modo che il composto non sia molto liquido. Oleare la padella e cuocere i pancake per qualche minuto ad entrambi i lati.
2. Pane allo yogurt integrale
Ingredienti
- 1 vasetto di yogurt bianco
- 1 vasetto di farina integrale
- spezie come origano o rosmarino
- Sale q.b.
Metodo di preparazione
Mescola gli ingredienti in una tazza con un cucchiaio. Ungete una padella con olio d’oliva, rimuovendo l’eccesso e quindi posizionate un po’ di composto fino a doratura, e girate in modo che possa cuocere dall’altra parte. Accompagnate con formaggio bianco e pomodoro, per esempio.
3. Frullato di frutta
Questo frullato è ricco di vitamina A, biotina, zinco, beta carotene, collagene, silicio, selenio e vitamina C.
Ingredienti
- 1 yogurt magro
- 2 cucchiai di farina d’avena o crusca d’avena
- 1 noce brasiliana o 3 mandorle
- 1/2 papaia piccola (150 g)
- 2 cucchiai di avocado
Metodo di preparazione
Mescola tutto nel frullatore e bevi appena preparato.
4. Biscotti integrali
Ingredienti
- 1 uovo
- 2 cucchiai di avena
- una tazza di farina integrale
- 1 cucchiaio di semi di sesamo
- 1 cucchiaio di semi di lino interi
- 2 cucchiai di cacao in polvere naturale
- 1 cucchiaio di burro
Metodo di preparazione
Mescola tutti gli ingredienti assieme molto bene e fai delle palline della stessa misura, impastali e dai una forma sottile a piacere in modo che cuociano più velocemente al forno ad una temperatura di 180°C per circa 20 minuti.
5. Yogurt con noci e frutta
Un’altra ottima idea per la colazione è quella di mettere in una ciotola, 1 vasetto di yogurt bianco, 1 cucchiaio di miele, 2 cucchiai di muesli e pezzi di frutta come banana, pera o arancia. Oltre ad essere ricco, è molto salutare.
Dottoressa in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione
Autrice e fondatrice di LaTuaDietaPersonalizzata.it. Laureata con lode in Scienze degli alimenti e della nutrizione umana presso la Seconda Università di Napoli ed esperta di salute, alimentazione e benessere. Trovi il mio curriculum completo qui.