Il miglior panettone 2023 costa appena 4,99 euro e lo trovate in questo noto supermercato | La classifica di Altroconsumo!
Con l’avvicinarsi delle festività natalizie, la ricerca del panettone perfetto è diventata una tradizione immancabile per i consumatori italiani. Altroconsumo ha recentemente stilato la classifica dei migliori panettoni per il Natale 2023, basandosi su un attento test che ha coinvolto 12 prodotti reperibili nei supermercati. Il vincitore, con un prezzo competitivo di 4,99 euro al chilo, si è distinto per la sua eccellente qualità.
Il miglior panettone 2023 costa appena 4,99 euro e lo trovate in questo noto supermercato | La classifica di Altroconsumo!
La valutazione si è articolata in due fasi: innanzitutto, analisi di laboratorio finalizzate a verificare la conformità al disciplinare di produzione, con particolare attenzione alla presenza di muffe e lieviti, microrganismi che possono prosperare nei prodotti lievitati da forno. Altroconsumo sottolinea che, nonostante il panettone sia prodotto industrialmente, deve rispettare la tradizionale ricetta e i lunghi tempi di lavorazione stabiliti dal decreto interministeriale del 2005. Ciò include l’uso di burro, il lievito naturale e la presenza di tuorlo d’uovo, canditi e uvetta in quantità specifiche.
Fortunatamente, tutti i panettoni testati hanno ottemperato alle specifiche del disciplinare. Successivamente, una giuria composta da pasticceri e consumatori ha effettuato un test di assaggio alla cieca, valutando aspetto, sapore e consistenza di ciascun panettone campione. Solo tre prodotti hanno ottenuto il plauso della giuria: Le Grazie (Esselunga), Giovanni Cova & C., e Duca Moscati (Eurospin), mentre il panettone milanese Tre Marie non ha superato la prova.
Infatti Altroconsumo scrive:
Le 60 persone che ci hanno aiutato nell’assaggio hanno valutato l’aspetto visivo del panettone, la piacevolezza olfattiva, l’aroma, la piacevolezza tattile in bocca e la piacevolezza globale del prodotto. I giudizi dei nostri consumatori sono stati molto severi: sono stati premiati solo 3 prodotti, Le Grazie (Esselunga), Giovanni Cova & C. e Duca Moscati (Eurospin), mentre non ha superato la prova il panettone milanese Tre Marie.
Per quanto riguarda i prezzi, la buona notizia è che diverse opzioni rimangono accessibili, con alcuni prodotti a meno di 5 euro. Anche panettoni di marchi rinomati sono disponibili a prezzi ragionevoli, con lievi variazioni rispetto all’anno precedente. Nonostante gli aumenti registrati nel 2022, sembra che i prezzi dei panettoni nei supermercati e discount siano rimasti stabili, evitando i tanto temuti rincari.
Chi è il primo in classifica? Questo è il panettone migliore e costa solo 4,99 euro!
La classifica dei panettoni del supermercato 2023 vede in testa Esselunga Le Grazie Panettone Basso, con un prezzo medio di 4,99 euro al chilo, riconosciuto come il migliore del test e miglior acquisto.
Al secondo posto si posiziona il Panettone Classico Coop (prezzo medio: 6,18 euro al chilo, punteggio 67), seguito da Vergani Il Panettone Milanese (prezzo medio: 11,90 euro al chilo, punteggio 64) a pari merito con Bauli Il Panettone Classico (prezzo medio: 6,91 euro al chilo).
Gli altri prodotti considerati di qualità buona includono:
- Giovanni Cova & C. Panettone Classico (prezzo medio: 14,40 euro al chilo),
- Maina Il Panettone (prezzo medio: 5,94 euro al chilo),
- Galup Panettone Milano (prezzo medio: 19,80 euro al chilo),
- Duca Moscati (Eurospin) Panettone Classico (prezzo medio: 4,16 euro al chilo, miglior acquisto),
- Balocco Il Panettone (prezzo medio: 4,95 euro al chilo nel formato da 750 grammi),
- Motta Il Panettore Originale (prezzo medio: 6,36 euro al chilo),
- Paluani Panettone Soffice Ricetta Classica (prezzo medio: 5,97 euro al chilo).
Chiude la classifica, considerato di qualità media, Tre Marie Il Panettone Milanese, con un prezzo medio di 12,89 euro al chilo.
Fonte: Altroconsumo
Riferimenti bibliografici
Domande Frequenti
- Qual è il miglior panettone del 2023 secondo Altroconsumo?
Il miglior panettone del 2023 secondo Altroconsumo è il 'Le Grazie' di Esselunga, con un prezzo medio di 4,99 euro al chilo. - Come è stata condotta la valutazione dei panettoni da Altroconsumo?
La valutazione ha incluso un'analisi di laboratorio per verificare la conformità al disciplinare di produzione e un test di assaggio alla cieca da parte di una giuria di pasticceri e consumatori. - Quali sono i criteri di produzione del panettone stabiliti dal decreto interministeriale del 2005?
Il decreto stabilisce che il panettone deve rispettare la tradizionale ricetta e i lunghi tempi di lavorazione. Include l'uso di burro, lievito naturale e la presenza di tuorlo d'uovo, canditi e uvetta in quantità specifiche.
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