Biscotti spezzafame solo 3 ingredienti: sono al limone, avena e cioccolato bianco, un trio perfetto anche a dieta!

Maggio 29, 2025FrancescaDolci lightDolci light VegNewsRicette LightRicette Vegetarianebiscotti al cioccolato biancobiscotti al limonebiscotti di avena e limonebiscotti proteicidolci proteici

I biscotti con avena, limone e cioccolato bianco sono un piccolo capolavoro di equilibrio tra gusto e leggerezza. Si tratta di uno snack semplice ma raffinato, pensato per chi desidera un momento di dolcezza senza dover accendere il forno e senza compromettere l’apporto calorico della giornata. Sono ideali per studenti in fase di studio, lavoratori che vogliono evitare il classico calo pomeridiano o per chi segue un’alimentazione più naturale e bilanciata, come sportivi, persone a dieta o semplicemente chi ama trattarsi bene.

Sono perfetti anche da proporre a ospiti o bambini, perché richiamano l’aspetto di un biscotto tradizionale, ma hanno una lista ingredienti corta, sana e senza farine raffinate né zuccheri aggiunti.

Biscotti spezzafame 3 ingredienti, limone, avena e cioccolato bianco: deliziosi e sani!

Tempi di preparazione

• Preparazione: 10 minuti

• Riposo in congelatore: 15 minuti

• Tempo totale: 25 minuti

• Totale ricetta: 1.190 kcal
  Calorie per 100 g: circa 430 kcal
  Calorie per porzione (1 biscotto da ~30 g): circa 120 kcal

Non richiedono cottura in forno né impasto da lievitare. Sono pronti in meno di mezz’ora, rendendoli una scelta perfetta per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare a uno spuntino gustoso.

Ingredienti

• 170 g di gocce di cioccolato bianco

• 60 g di fiocchi d’avena

• 1 limone (succo e scorza grattugiata)

Procedimento

1. Tostare l’avena: inizia versando i fiocchi d’avena in una padella antiaderente. Tostali per circa 3-4 minuti a fiamma bassa, mescolando spesso. Questo passaggio è fondamentale per intensificare il sapore e renderli leggermente croccanti. Una volta pronti, trasferiscili in una ciotola e lasciali intiepidire.

2. Fondere il cioccolato: sciogli le gocce di cioccolato bianco a bagnomaria. Appena sarà fluido e vellutato, togli dal fuoco e incorpora subito la scorza grattugiata di limone. Mescola per diffondere l’aroma nel cioccolato.

3. Aromatizzare e unire: versa metà del succo di limone nel cioccolato caldo e amalgama. Poi aggiungi la seconda metà del succo e mescola nuovamente. È normale che il composto tenda ad addensarsi leggermente.

4. Comporre l’impasto: versa il cioccolato aromatizzato sopra i fiocchi d’avena tostati. Con un cucchiaio o una spatola, lavora il composto fino a ottenere una massa uniforme, compatta e malleabile. Se risulta troppo liquido, lascia riposare qualche minuto per farlo rapprendere leggermente.

5. Formare i biscotti: con un cucchiaio leggermente bagnato, preleva piccole porzioni di impasto e adagiale su un foglio di carta da forno. Modellale delicatamente con il dorso del cucchiaio o con le mani umide per creare dei dischetti spessi ma regolari.

6. Rifinitura e riposo: spolvera la superficie di ogni biscotto con un pizzico di scorza di limone grattugiata per un tocco extra di freschezza. Metti i biscotti in congelatore per circa 15 minuti: questo passaggio li compatta senza alterarne il sapore.

7. Servizio: una volta pronti, tirali fuori e servili subito oppure conservali in frigorifero.

Nota: le calorie possono variare in base al tipo di cioccolato utilizzato.

Questi biscotti sono ideali come snack spezzafame o coccola pomeridiana. La presenza del limone li rende rinfrescanti, il cioccolato bianco dona rotondità e dolcezza, e l’avena aggiunge consistenza e fibre. Si preparano in poco tempo, senza forno, e si possono personalizzare con facilità: cambiare agrume, usare un cioccolato diverso, o anche aggiungere un pizzico di cannella o vaniglia.

Per la preparazione dei biscotti al limone, avena e cioccolato bianco guarda la video ricetta qui!

Francesca

Articolista per passione, la scrittura mi è sempre piaciuta, prediligo temi di salute e benessere, per questo ho scelto questo blog!