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Non serve farina né burro, pronta in 10 minuti: la torta cremosa all’arancia che non appesantisce perfetta per chi ama restare in forma

Non serve farina né burro, pronta in 10 minuti: la torta cremosa all’arancia che non appesantisce perfetta per chi ama restare in forma
Ottobre 12, 2025FrancescaDolci lightDolci light VegNewsRicette LightRicette Vegetarianedolci lighttorta all'arancia

Soffice, cremosa e dal profumo irresistibile di agrumi: la torta cremosa all’arancia è uno di quei dolci che conquistano tutti al primo assaggio. Una consistenza morbida e vellutata, un gusto fresco e aromatico e una preparazione semplicissima — perfetta anche per chi non è esperto in cucina.

È una torta leggera ma golosa, che unisce la dolcezza del formaggio cremoso alla freschezza dell’arancia, diventando così il dessert ideale per la colazione, la merenda o un dopocena raffinato ma genuino.

Torta cremosa all’arancia: il dolce che non finirai più di mangiare

Torta all'arancia cremosa

Tempi e valori nutrizionali

  • Tempo di preparazione: 10 minuti

  • Tempo di cottura: 35 minuti

  • Tempo totale: 45 minuti

  • Porzioni: 8

  • Calorie: circa 210 kcal a fetta

Ingredienti

  • 300 ml di panna liquida light (anche vegetale)

  • 130 g di formaggio cremoso (tipo Philadelphia light o ricotta vaccina)

  • 45 g di dolcificante stevia (oppure 90 g di zucchero di canna)

  • 5 uova grandi

  • Scorza grattugiata di 1 arancia biologica

  • Succo di ½ arancia

Preparazione 

-Monta le uova
Rompi le uova in una ciotola capiente e montale con le fruste elettriche per 2-3 minuti, fino a renderle spumose.
Aggiungi la stevia (o lo zucchero) e continua a lavorare finché il composto non diventa chiaro e voluminoso.

-Aggiungi il profumo d’arancia
Unisci la scorza grattugiata e il succo di mezza arancia: scegli frutti biologici, perché la buccia profumata farà la differenza.
Versa il formaggio cremoso e continua a montare con le fruste fino a ottenere un composto omogeneo e vellutato.

-Incorpora la panna
Aggiungi la panna poco alla volta, mescolando con una frusta a mano o una spatola per non smontare l’impasto.
Il risultato deve essere fluido ma corposo, liscio e privo di grumi.

-Cottura
Fodera uno stampo quadrato da 22×22 cm (oppure rotondo da 20 cm di diametro) con carta forno leggermente inumidita.
Versa l’impasto e livella delicatamente la superficie.
Cuoci in forno statico preriscaldato a 200°C per circa 35 minuti, finché la superficie risulta dorata e leggermente tremolante al centro — proprio come un cheesecake.

-Raffredda e servi
Lascia raffreddare completamente nello stampo, poi trasferisci su un piatto da portata.
Puoi servirla al naturale oppure spolverarla con zucchero a velo e decorarla con fettine d’arancia o foglioline di menta.

Consigli e varianti

  • Per una versione più leggera, sostituisci la panna con yogurt greco e riduci leggermente lo zucchero.

  • Se vuoi un gusto più intenso, aggiungi un cucchiaino di estratto di vaniglia o un pizzico di cannella.

  • Provala anche con succo e scorza di limone per una variante agrumata e più fresca.

  • Si conserva in frigorifero per 2-3 giorni, coperta da pellicola: il giorno dopo sarà ancora più buona e cremosa.

Un dolce semplice ma sorprendente, che unisce genuinità e cremosità in un equilibrio perfetto. Una fetta di torta cremosa all’arancia e la tua giornata profumerà di sole.

Per il video della ricetta clicca QUI!

Riferimenti bibliografici

  • https://www.cookinglight.com/recipes/creamy-orange-tart
  • https://www.bbcgoodfood.com/recipes/creamy-orange-cheesecake
  • https://www.foodnetwork.com/recipes/ina-garten/orange-pound-cake-recipe-1916926

Domande Frequenti

  • Quali sono gli ingredienti principali per la torta cremosa all'arancia?
    Gli ingredienti principali sono: panna liquida light, formaggio cremoso, dolcificante stevia o zucchero di canna, uova, scorza grattugiata di arancia e succo di arancia.
  • Quanto tempo ci vuole per preparare la torta cremosa all'arancia?
    Il tempo totale per preparare la torta cremosa all'arancia è di circa 45 minuti, con 10 minuti di preparazione e 35 minuti di cottura.
  • Quali sono alcune varianti della ricetta della torta cremosa all'arancia?
    Per una versione più leggera, è possibile sostituire la panna con yogurt greco e ridurre lo zucchero. Per un gusto più intenso, è possibile aggiungere estratto di vaniglia o cannella. Infine, si può provare con succo e scorza di limone per una variante più fresca.
✅ Contenuto revisionato dalla Dott.ssa Maria Di Bianco, biologa nutrizionista.
Francesca
Francesca

Articolista per passione, la scrittura mi è sempre piaciuta, prediligo temi di salute e benessere, per questo ho scelto questo blog!

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