Se domattina non sai cosa preparare, questi pancake soffici con ricotta e mela ti salvano la colazione: si sciolgono in bocca! Leggi tutto
Senza farina e senza mettere zucchero bianco, questi dolci vanno bene anche per mia mamma che ha il diabete, con 95 Kcal! Leggi tutto
Una zuppa povera che facevano le suore nei monasteri, fatta con pochi ingredienti, ma che sazia e fa bene all’intestino! Leggi tutto
Bastoncini di ceci e quinoa al forno, li intingo nella salsa e uno tira l’altro: saziano, non appesantiscono e sono perfetti anche a cena Leggi tutto
Non è il classico tiramisù ma ti assicuro che conquista lo stesso: questa torta al caffè con yogurt e avena è più digeribile, più leggera e anche buona! Leggi tutto
Con solo farina di ceci e acqua preparo questa farinata ricca di proteine vegetali che sazia a lungo e aiuta a mantenere stabile la glicemia con solo 190 Kcal! Leggi tutto
Non sembrano affatto light, e invece lo sono: chips di polenta croccanti senza frittura, leggere e non ti faranno rimpiangere le patatine! Leggi tutto
Avevo ceci in dispensa, un po’ di riso avanzato e poca voglia di cucinare: ho fatto così queste polpette di riso e ceci che mi hanno salvato la cena! Leggi tutto
Così morbidi e golosi che non sembrano fatti con l’avena: questi muffin al cioccolato sono la mia colazione preferita Leggi tutto
Una fetta tira l’altra ma non fa ingrassare: la torta d’inverno con tanta frutta e pochissima farina che mette tutti d’accordo (anche a chi è a dieta) Leggi tutto