L’antipasto che preparo quando voglio fare bella figura: cannoli ricotta e spinaci leggeri, croccanti e irresistibili (buoni anche per Natale) Leggi tutto
La versione “fit” dei cantucci che mi ha conquistata: zero sensi di colpa, tanto gusto e si conservano per giorni (perfetti da fare per le feste di Natale) Leggi tutto
Perfetti per una cena leggera e completa: burger di zucca e patate con cuore filante, ricchi di betacarotene e super sazianti! Leggi tutto
Quando i miei pazienti mi chiedono “una cena completa, saziante e rinforzante” “una cena che scalda ma resta leggera”, gli consiglio sempre questa pastina con verdure e polpettine! Leggi tutto
Avena, mele e cannella: ecco i muffin leggeri che preparo per mia suocera, buoni e perfetti anche per il colesterolo! Leggi tutto
Mia mamma non può mangiare dolci neanche a Natale, ma questo di 95 calorie si: è senza farina, burro e zuccheri ma buonissimo! Leggi tutto
Altro che lasagne: queste crespelle al prosciutto filano che è una meraviglia, sono più leggere e fanno impazzire tutta la mia famiglia! Leggi tutto
Non credevo fosse così buona senza burro: pasta frolla leggera, elastica, più digeribile e perfetta per crostate e biscotti pure per Natale! Leggi tutto
Con un solo ingrediente in più la pastina al pomodoro diventa irresistibile: più cremosa, sana e pronta in appena 20 minuti! Leggi tutto
Mozzarella, uova e pangrattato: il mio trucco per farli croccanti come fritti ma senza olio (e senza sensi di colpa)! Leggi tutto