Le cozze alla tarantina sono un piatto tradizionale della cucina pugliese, conosciuto per il suo sapore intenso e la preparazione semplice ma gustosa. Vengono servite come antipasto o secondo piatto, accompagnate da crostini di pane rustico o casereccio. Si tratta di una preparazione ricca di proteine, povera di grassi e naturalmente senza glutine, ideale per […]