Le crêpes sono una di quelle ricette jolly che ti salvano in ogni occasione: colazione, pranzo veloce, cena svuota-frigo o dessert dell’ultimo minuto. Puoi farle dolci, salate, sottilissime o leggermente più spesse… e soprattutto con pochi ingredienti che abbiamo sempre in casa. Questa è la mia versione base, facile e adattabile, che puoi arricchire come […]
Le crêpes sono una delle preparazioni più amate in cucina perché si prestano a mille varianti: dolci, salate, ripiene o semplici. Con questa ricetta ti mostro come realizzare delle crêpes light, veloci e con pochissimi ingredienti, perfette da gustare sia a colazione che a cena. Grazie all’uso della farina tipo 1 e dell’acqua tiepida, ottieni […]
Un dolce semplice, goloso e scenografico che mette sempre d’accordo tutti: il rotolo soffice farcito con crema di nocciole. Leggero nella base perché preparato senza farina di frumento ma solo con fecola e maizena, resta morbido e arioso come una nuvola. Dentro, la crema di nocciole regala quella farcitura golosa che conquista al primo morso. […]
Queste crêpes nordafricane cuociono da un solo lato e si riempiono di micro-buchini: perfette per trattenere miele, sciroppo o yogurt. L’impasto è semplicissimo (semolino, acqua tiepida e lievito), si frulla in 2 minuti e si lascia riposare giusto il tempo di apparecchiare. Il trucco è la temperatura della padella: non troppo alta, così i buchi […]
Ci sono mattine in cui hai fame vera, ma vuoi anche stare leggera.Vuoi qualcosa che sia buono, semplice da preparare e che non ti faccia crollare a metà mattina. E magari anche che non sballi la glicemia.Ecco, queste crepes all’acqua sono la mia risposta a tutto questo. Due ingredienti, niente zucchero, niente latte, niente burro. […]
Le crepes al cioccolato sono un delizioso e sano spuntino ideale per chi vuole soddisfare la voglia di dolce senza compromettere la linea. Grazie alla farina d’avena e agli altri ingredienti selezionati, queste crepes sono perfette per chi cerca una colazione nutriente, uno spuntino goloso o anche un dolce post-pasto leggero. Se stai seguendo un’alimentazione […]
Le crepes dolci al forno con crema diplomatica sono l’alternativa perfetta ai dolci elaborati e calorici. Soffici come nuvole e dal cuore cremoso, si prestano a colazioni lente, merende rigeneranti o dessert leggeri dopo cena. La loro consistenza delicata ricorda il pan di Spagna, ma con una preparazione più veloce e una leggerezza sorprendente. Ideali […]
Anche le ricette semplici vi causano grossi problemi? Ci mettete tutto l’impegno possibile ma non vi riescono mai? Di sicuro questo non è un buon motivo per scoraggiarvi e rinunciare a cucinare. Perché, grazie alle crêpes dolci leggere anche coloro che non hanno grandi abilità culinarie possono cimentarsi, in quanto questa è una ricetta super […]
