In un percorso alimentare orientato al benessere metabolico, il controllo della glicemia, la gestione della sazietà e la prevenzione della fame improvvisa rappresentano obiettivi fondamentali. Le zucchine, grazie al loro basso indice glicemico (GI ≈ 15) e all’elevato contenuto di acqua e fibre, sono perfette per questo scopo: stabilizzano i livelli di glucosio e favoriscono […]
