Ciambellone frullato: aggiungi la ricotta e marmellata per un risultato WOW! Solo 190 Kcal
Di prima mattina le ultime tracce di sonno sono sempre difficili da dissipare, quindi ci si siede al tavolo della colazione sbadigliando e con una tazza di caffè in mano, sperando che ci aiuti a svegliarci. Probabilmente, per riuscirci davvero bisognerebbe accompagnarla con una buona fetta di ciambellone frullato alla ricotta e marmellata. Un dolcetto questo decisamente nutriente ed energetico.
Inoltre contiene pochissime calorie, così da essere adatta ad un regime alimentare dietetico, facilmente digeribile e nutriente. Ma vediamo come realizzarla!
La ricetta del ciambellone frullato con ricotta e marmellata di limone, deliziosa!
Tempo di preparazione: 3 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Tempo totale: 33 minuti
Porzioni: 12 fette
Calorie: 190 a fetta
Ingredienti
- 330 gr di ricotta light
- 240 gr di farina
- 90 ml di olio di semi di arachidi
- 75 gr di dolcificante stevia (oppure in alternativa 150 gr di zucchero normale)
- 3 uova medie
- 1 buccia grattugiata di limone
- 1 bustina di lievito vanigliato per dolci
- Quanto basta di marmellata di limone
Preparazione
- Per iniziare accendete il forno, impostate una temperatura di 180°C e fatelo scaldare, poi foderate con apposita carta uno stampo per ciambelle (in alternativa potete oliarlo e inzuccherarlo).
- Adesso versate la buccia del limone e il dolcificante stevia (oppure lo zucchero) nel bicchiere del frullatore, chiudete con il coperchio e mixate il tutto per 15 secondi.
- Ora unite le uova, la ricotta dopo averla scolata, l’olio e la farina e il lievito dopo averli setacciati, poi frullate ancora per 30 secondi.
- Fatto questo travasate il vostro composto, che dovrebbe avere una consistenza liscia, nello stampo preparato precedentemente e livellatelo bene.
- Infine mettete a cuocere dentro al forno ben caldo per 30 minuti ad una temperatura di 180°C, al termine fate la prova dello stuzzicadenti, se occorre spostate la teglia sul ripiano più basso e fate andare altri 10 minuti.
- Una volta che il ciambellone è pronto aspettate che si raffreddi del tutto, tagliatelo a fettine e portatelo in tavola per gustarvelo.
Note e consigli
I 3 minuti di preparazione valgono solo se si utilizza un robot da cucina, se si fa tutto a mano i tempi si allungano un po’.
Articolista per passione, la scrittura mi è sempre piaciuta, prediligo temi di salute e benessere, per questo ho scelto questo blog!