Patate e carote, mi bastano 2 ingredienti per preparare delle frittelle fantastiche | Solo 80 Kcal!
Per un pranzo o una cena gustosa e semplice, potreste optare per le frittelle di patate e carote. Un secondo piatto gustoso, morbido e super irresistibile a cui nessuno saprà dire di no e, di conseguenza, non ci sarà pericolo che ne possano avanzare.
Sicuramente, non averte mai consumato un pasto così buono e sfizioso che soddisferà in maniera sublime, inaspettata e fantastica tutta la famiglia. Tra l’altro, non dovrete rinunciarci nemmeno se state seguendo un regime alimentare controllato. Inoltre, bastano giusto una manciata di minuti e preparare l’impasto non è mai stato più semplice. La lista degli ingredienti poi è particolarmente corta e non faticherete a reperirli, perché si usano spesso in cucina!
La ricetta delle frittelle di patate e carote, buonissime in ogni momento!
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Tempo totale: 30 minuti
Porzioni: 5 frittelle
Calorie: 80 a frittella
Ingredienti
- 2 patate
- 1 carota sbucciata e grattugiata
- 1 mazzetto di cipollotti tagliati a rondelle
- 1 po’ di burro (circa 5 grammi)
- un filo di olio d’oliva
- una manciata di formaggio grattugiato
- Quanto basta di sale
Preparazione
- Innanzitutto sbucciate le patate, tagliatele a pezzi, riponetele in una pentola con abbondante acqua, chiudetele con il coperchio e lasciate bollire per 30 minuti.
- Adesso scolatele con una schiumarola in una scodella, schiacciatele con uno schiacciapatate per ridurle a purea e tenete da parte.
- Inserite la noce di burro in una padella antiaderente, aggiungete la carota grattugiata, rimestate bene con una spatola e fatela cuocere.
- Ora unite la carota alla purea, unite i cipollotti tagliati a rondelle, il formaggio grattugiato, il sale, l’olio di oliva e mescolate, così da ottenere un composto morbido e compatto.
- Fatto questo prelevate una manciata abbondante di impasto, modellate con le mani e schiacciate per conferirgli la forma di un dischetto. Fate lo stesso fino a terminare gli ingredienti.
- Infine riponete le frittelle in una teglia oleata e lasciatele cuocere per 15-20 minuti a 190°C fino a quando entrambi i lati non saranno ben dorate. Se volete potete anche cuocerle in padella con un filo di olio fino a doratura.
Per la preparazione delle frittelle di patate e verdure potete guardare la video ricetta e iscrivervi al canale youtube!
Riferimenti bibliografici
Domande Frequenti
- Quali sono gli ingredienti per fare le frittelle di patate e carote?
Gli ingredienti sono: 2 patate, 1 carota sbucciata e grattugiata, 1 mazzetto di cipollotti tagliati a rondelle, un po' di burro (circa 5 grammi), un filo di olio d'oliva, una manciata di formaggio grattugiato, Quanto basta di sale. - Qual è il tempo di preparazione e cottura per le frittelle di patate e carote?
Il tempo di preparazione è di 15 minuti, il tempo di cottura è di 15 minuti, quindi il tempo totale è di 30 minuti. - Come si preparano le frittelle di patate e carote?
Bisogna bollire le patate, schiacciarle per ridurle a purea, aggiungere la carota grattugiata cotta in padella con burro, i cipollotti tagliati a rondelle, il formaggio grattugiato, il sale, l'olio di oliva e mescolare. Poi formare dei dischetti con l'impasto e cuocerli in forno o in padella fino a doratura.
Articolista per passione, la scrittura mi è sempre piaciuta, prediligo temi di salute e benessere, per questo ho scelto questo blog!