Con 2 zucchine grattugiate ho risolto la cena di tutta la famiglia, le mangio al posto del pane | Solo 160 Kcal!
Le piadine di zucchine al forno le vorrete mangiare ogni giorno, perché non vi annoieranno mai e vi aiuteranno a risolvere senza problemi la cena. Infatti, non dovrete temere di scontentare qualcuno e vedere i più piccoli storcere il naso. Sicuramente, un piatto più sfizioso di questo non l’avete ancora trovato e difficilmente vi pentirete di averlo provato, anzi, vedrete che non vi dispiacerà l’idea di averlo sempre sulla tavola a ogni pasto.
Non apportano tante calorie o grassi; quindi se siete a dieta niente riuscirà a togliervi il gusto di mangiarvene una. Inoltre, potrete essere anche i peggiori cuochi del mondo ma difficilmente sbaglierete, perché il procedimento è talmente intuitivo che basta seguire i passaggi della ricetta e il gioco è fatto.
La ricetta delle piadine di zucchine al forno, le preparo così e risolvo la cena velocemente!
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 20-30 minuti
Tempo totale: 45 minuti
Porzioni: 4
Calorie: 160 a piadina
Ingredienti
- 2 zucchine
- 3-4 cucchiai di farina
- 2 uova
- 100 gr di formaggio grattugiato (tipo galbanino light)
- mezzo cucchiaino di lievito in polvere
- un filo di olio evo (per la teglia)
- Quanto basta di cipollotti verdi tagliati a rondelle
- Quanto basta di prezzemolo tritato
- Quanto basta di sale e pepe
Preparazione
- Per prima cosa spuntate le zucchine, grattugiatele, trasferitele in una ciotola e tenetele da parte il tempo necessario a farle spurgare.
- Adesso strizzate le zucchine, riponetele in un contenitore pulito, unite il formaggio grattugiato, i cipollotti verdi tagliati a rondelle, il prezzemolo tritato, le uova, la farina, il lievito in polvere, il sale e il pepe.
- Ora mescolate adeguatamente con un cucchiaio, così da far riassorbire le polveri e fino ad ottenere un composto dalla consistenza morbida e compatta.
- Fatto questo dividete l’impasto in 4 parti uguali, stendete i mucchietti (uno distante dall’altro) su un leccarda rivestita con carta apposita oleata con olio di oliva e stendeteli con le mani per realizzare una forma circolare tipo piadina.
- Infine mettete a cuocere in forno preriscaldato per 20-30 minuti a una temperatura di 180°C.
- Al termine non vi resta altro che gustarvele farcendole come se fossero delle piadine o accompagnandole ai vostri secondi piatti in sostituzione del pane.
Per la preparazione delle piadine di zucchine potete guardare la video ricetta e iscrivervi al canale youtube!
Riferimenti bibliografici
Domande Frequenti
- Quali sono gli ingredienti per le piadine di zucchine al forno?
Per preparare le piadine di zucchine al forno avrai bisogno di 2 zucchine, 3-4 cucchiai di farina, 2 uova, 100 gr di formaggio grattugiato (tipo galbanino light), mezzo cucchiaino di lievito in polvere, un filo di olio evo (per la teglia), cipollotti verdi tagliati a rondelle, prezzemolo tritato, sale e pepe. - Quanto tempo richiede la preparazione delle piadine di zucchine al forno?
La preparazione delle piadine di zucchine al forno richiede 15 minuti. La cottura richiede tra i 20 e i 30 minuti. Il tempo totale è di 45 minuti. - Quante calorie ha una piadina di zucchine al forno?
Una piadina di zucchine al forno ha 160 calorie.
Articolista per passione, la scrittura mi è sempre piaciuta, prediligo temi di salute e benessere, per questo ho scelto questo blog!