Prosciutto cotto, queste sono le migliori marche da comprare in vaschetta | L’ultimo test del Gambero Rosso
Il Gambero Rosso ha recentemente realizzato una classifica delle migliori marche di prosciutto cotto affettato disponibile nei supermercati, selezionando cinque prodotti d’eccellenza, inclusi anche alcuni provenienti da discount.
Gambero Rosso, la classifica del prosciutto cotto in vaschetta migliore: i risultati!
Sebbene il prosciutto cotto non sia tra i cibi più salutari, data la sua natura di carne lavorata e ricca di conservanti e sodio, per chi non vuole rinunciare a questo alimento, è possibile orientarsi verso opzioni di qualità superiore.
La classifica dei migliori prosciutti cotti in vaschetta venduti in Italia è stata stilata dal Gambero Rosso dopo una degustazione comparativa. Gli esperti si sono concentrati esclusivamente su parametri sensoriali come aspetto, sapore, consistenza e aroma, tralasciando aspetti come il profilo nutrizionale o il rispetto del benessere animale.
La degustazione è avvenuta presso la Gambero Rosso Academy, dove un gruppo di esperti ha assaggiato alla cieca un totale di 38 referenze di prosciutti cotti confezionati, acquistati in vari supermercati di Roma, senza essere influenzati dalle marche.
Gambero Rosso ha dichiarato che:
“Hanno vinto i cotti che hanno dato le migliori prestazioni alla vista, ma soprattutto all’olfatto, al gusto e nella struttura, mostrando piacevolezza e pulizia.”
La classifica ufficiale di Gambero Rosso sulle migliori marche di prosciutto cotto!
La classifica è la seguente secondo i test svolti da Gambero Rosso sul prosciutto cotto in vaschetta:
- Rovagnati – Gran Biscotto
- Coop – La Filiera
- Esselunga – Alta Qualità
- Lidl – Nostrano
- Villani – Il Prelibato
Il Gran Biscotto di Rovagnati si conferma al primo posto tra i prosciutti cotti in vaschetta grazie alla sua qualità impeccabile, con una fetta grande, morbida e dal sapore bilanciato. Gli esperti ne hanno lodato il profilo aromatico delicato e il buon equilibrio tra gusto e consistenza.
Al secondo posto troviamo La Filiera di Coop, che si distingue per la qualità degli ingredienti, provenienti da suini italiani allevati senza antibiotici. Sebbene il confezionamento penalizzi leggermente l’aspetto del prodotto, il sapore è dolce e ben bilanciato.
Al terzo posto Esselunga propone un prosciutto cotto con una fetta umida e ben definita, caratterizzata da note dolci e fruttate, sebbene la consistenza risulti leggermente collosa.
Al quarto posto Lidl, con il Nostrano prodotto da Gardani, offre un’opzione economica ma di buona qualità. Nonostante la sapidità un po’ alta, ha un gusto gradevole e una consistenza soddisfacente.
Infine, c’è il Prelibato di Villani che si distingue per la sua forma e colore, ma presenta un’acidità leggera e note dolci biscottate, risultando comunque un prodotto di buona qualità, anche se meno equilibrato rispetto ai primi classificati.
Fonte: Gambero Rosso
Riferimenti bibliografici
Domande Frequenti
- Chi ha realizzato la classifica delle migliori marche di prosciutto cotto affettato?
La classifica è stata realizzata da Gambero Rosso. - Quali sono i primi tre prosciutti cotti in classifica?
I primi tre prosciutti cotti in classifica sono: Rovagnati - Gran Biscotto, Coop - La Filiera, Esselunga - Alta Qualità. - Su quali parametri si sono concentrati gli esperti di Gambero Rosso per stilare la classifica?
Gli esperti si sono concentrati su parametri sensoriali come aspetto, sapore, consistenza e aroma.
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