A casa ne devo preparare sempre 2 teglie, perché questa torta di mele finisce nell’arco di poche ore | Solo 170 Kcal!
La torta di mele cremosa con molte mele e poco impasto è un dolce leggero e ricco di frutta, ideale per chi cerca una dolcezza naturale e un apporto di nutrienti senza un eccesso di zuccheri o grassi aggiunti.
Essendo ricca di mele, questa torta è una fonte preziosa di fibre, vitamine e antiossidanti che supportano il sistema immunitario, la digestione e la salute del cuore. Le mele aiutano anche a stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue, evitando i picchi glicemici tipici di molti dolci a base di solo zucchero raffinato.
Con una base di mele e poco impasto, questa torta ha un contenuto calorico più basso rispetto ad altri dessert. Le mele aggiungono dolcezza naturale, riducendo l’aggiunta di zucchero e altri dolcificanti. Questa torta è ideale per chi segue un’alimentazione leggera o controlla l’apporto calorico, ed è spesso facilmente adattabile in versioni senza glutine o lattosio. È una scelta gustosa per chi vuole concedersi un dolce senza eccessi e con una buona componente di frutta.
È una scelta eccellente per la colazione, in quanto fornisce energia duratura grazie ai carboidrati delle mele e alla piccola quantità di impasto. Si può gustare da sola o accompagnata con yogurt greco per aggiungere proteine, rendendola un pasto completo e bilanciato. La torta di mele cremosa è perfetta anche come snack, soprattutto a metà mattina o pomeriggio, per spezzare la fame in modo sano e leggero.
La torta di mele cremosa è un dolce leggero, nutriente e versatile, adatto per colazione, snack o dessert. È preferibile ad altri dolci per l’alto contenuto di mele, il basso apporto di zuccheri e calorie e la sua capacità di fornire sazietà e gusto senza eccessi.
La ricetta della torta di mele super cremosa, tutti a casa la adorano!
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 1 ora
Tempo totale: 1 ora e 15 minuti
Porzioni: 6 fette
Calorie: 170 a fetta
Ingredienti
- 4 mele
- 100 ml di latte
- 80 gr di farina integrale
- 25 gr di dolcificante stevia (oppure in alternativa 50 gr di zucchero o maltitolo o eritritolo)
- 20 gr di burro fuso
- 2 uova
- 2 cucchiai di succo di limone
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 pizzico di sale
- Quanto basta di zucchero a velo
Preparazione
- Per iniziare sbucciate le mele, pulitele eliminando il torsolo, affettatele con la mandolina, riponetele in un contenitore, irroratele con il succo di limone, mescolate e tenete da parte.
- Adesso rompete le uova in una scodella, aggiungete il dolcificante scelto (oppure lo zucchero), il pizzico di sale e sbattetele bene con le fruste elettriche fino a renderle spumose.
- Ora unite l’estratto di vaniglia, sbattete ancora, integrate il latte, mescolate ancora, incorporate la farina integrale e il lievito, amalgamate per ottenere un composto liscio e omogeneo, inglobate le mele affettate e rimestate il tutto aiutandovi con la spatola.
- Fatto questo foderate con carta apposita uno stampo rotondo dal diametro di 10 centimetri, versateci l’impasto, livellate e cospargete la superficie con il burro fuso.
- Infine mettete a cuocere in forno preriscaldato per circa un’ora a una temperatura di 180°C. Al termine rimuovete la torta dallo stampo e spolveratela con un po’ di zucchero a velo se volete.
Per la preparazione della torta di mele potete guardare la video ricetta qui!
Riferimenti bibliografici
Domande Frequenti
- Quali sono i benefici nutrizionali della torta di mele cremosa?
La torta di mele cremosa è ricca di fibre, vitamine e antiossidanti grazie alle mele. Questi nutrienti supportano il sistema immunitario, la digestione e la salute del cuore. Inoltre, le mele contribuiscono a stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue. - Perché la torta di mele cremosa è considerata un dolce leggero?
La torta di mele cremosa è considerata un dolce leggero perché contiene molte mele e poco impasto, il che la rende meno calorica rispetto ad altri dessert. Le mele aggiungono dolcezza naturale, riducendo la necessità di zucchero e altri dolcificanti. - Come si prepara la torta di mele cremosa?
Per preparare la torta di mele cremosa, si combinano mele, latte, farina integrale, dolcificante (o zucchero), burro fuso, uova, succo di limone, estratto di vaniglia, lievito e sale. Dopo aver mescolato questi ingredienti, si cuoce la torta in forno per circa un'ora a 180°C.
Articolista per passione, la scrittura mi è sempre piaciuta, prediligo temi di salute e benessere, per questo ho scelto questo blog!