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La torta di mele è un dolce classico che tutti amano. Può essere preparata in tutte le occasioni e tutto l’anno con accesso alle mele estive più fresche e alle varietà invernali più aspre. Esistono diverse versioni ed ognuna ha un aspetto e un sapore diverso a seconda degli ingredienti utilizzati. E’ possibile aggiungere la cannella, frutta secca, gocce di cioccolato… Può essere servita calda o fredda, accompagnata con la crema pasticcera di vario gusto o è possibile creare una versione light senza burro, olio, uova o latte. Non importa quale preparerai, la torta di mele è un dolce versatile che ameranno tutti!

La torta dei bambini, tanta mela e poco impasto: mio nipote e mio figlio fanno a gara | Solo 160 Kcal!

Aprile 17, 2026FrancescaDolci lightDolci light VegNewsRicette LightRicette Vegetariane
La torta dei bambini, tanta mela e poco impasto: mio nipote e mio figlio fanno a gara | Solo 160 Kcal!

La torta di mele è perfetta per regalare un tocco di dolcezza alla vostra giornata, perché è golosa e fidatevi che con una fetta a colazione inizierete nel migliore dei modi la giornata. Questa torta si realizza con 4 mele e poco impasto ed è una scelta popolare per diverse ragioni, specialmente tra i bambini. […]

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Quasi solo mele e pochissimo impasto: la torta con noci e cioccolato che preparo in 15 minuti (con solo 190 kcal a fetta)

Aprile 16, 2026Maria Di BiancoDolci lightDolci light VegNewsRicette LightRicette Vegetariane
Quasi solo mele e pochissimo impasto: la torta con noci e cioccolato che preparo in 15 minuti (con solo 190 kcal a fetta)

Questa è una di quelle torte che preparo quando ho tante mele da usare e pochissimo tempo. Si fa davvero in 10–15 minuti: il tempo di sbucciare le mele, mescolare tutto in una ciotola e infornare. Non c’è farina, non c’è burro, e l’impasto è quasi interamente composto da mele sottilissime che in cottura diventano […]

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L’antica torta veneziana, un chilo di mele e pochissimo impasto: resta morbida per giorni (altro che torta asciutta e piena di zucchero bianco)

Aprile 15, 2026Maria Di BiancoDolci lightDolci light VegNewsRicette LightRicette Vegetariane
L’antica torta veneziana, un chilo di mele e pochissimo impasto: resta morbida per giorni (altro che torta asciutta e piena di zucchero bianco)

Non so quante torte di mele abbia preparato nella mia vita. Davvero. Ogni volta penso di aver trovato “la mia” versione, poi ne provo un’altra e cambio idea.Questa antica torta di mele veneziana però ha qualcosa di diverso. È più umida, quasi cremosa dentro. Non è la classica torta alta e soffice. È più bassa, […]

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Plumcake invisibile di mele senza zucchero: 8 mele nell’impasto, pochissima farina e solo 120 kcal a fetta!

Aprile 8, 2026Maria Di BiancoDolci lightDolci light VegNewsRicette LightRicette Vegetariane
Plumcake invisibile di mele senza zucchero: 8 mele nell’impasto, pochissima farina e solo 120 kcal a fetta!

Si chiama “invisibile”, ma in realtà si vede eccome. Il nome nasce dal fatto che l’impasto è pochissimo rispetto alla quantità di mele: una volta cotto, quasi scompare tra gli strati sottilissimi di frutta, lasciando protagonista assoluta la mela. È un dolce semplice, con pochi ingredienti e una consistenza umida e compatta, perfetto per la […]

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La colazione che mi salva la settimana e non mi fa ingrassare: torta di mele con avena e mandorle, niente farina, niente zucchero con solo 190 Kcal!

Aprile 1, 2026Maria Di BiancoDolci lightDolci light VegNewsRicette LightRicette Vegetariane
La colazione che mi salva la settimana e non mi fa ingrassare: torta di mele con avena e mandorle, niente farina, niente zucchero con solo 190 Kcal!

Questa torta nasce sempre allo stesso modo: vedo le mele nel cestino che iniziano a guardarmi male… e penso “ok, è il momento”. Non è la classica torta soffice piena di farina e zucchero. È diversa. Più umida, più rustica, un po’ compatta… ma a me piace proprio per quello. Sa di mela vera, di […]

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Ho frullato una mela e un limone intero assieme, ed è uscita fuori la torta più soffice e buona che rifarò sicuramente anche domani (e ha solo 130 Kcal)

Marzo 24, 2026Maria Di BiancoDolci lightDolci light VegNewsRicette LightRicette Vegetariane
Ho frullato una mela e un limone intero assieme, ed è uscita fuori la torta più soffice e buona che rifarò sicuramente anche domani (e ha solo 130 Kcal)

Questa torta è una di quelle ricette che mi piacciono perché sono facili sul serio. Niente impasti complicati, niente passaggi strani: si frulla tutto, si versa nello stampo e via in forno. E già solo per questo, secondo me, parte bene. La cosa che mi piace di più è il profumo. La mela la rende […]

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Torta di mele senza burro: soffice, leggera e semplicissima

Marzo 21, 2026Maria Di BiancoDolci lightDolci light VegNewsRicette LightRicette Vegetariane
Torta di mele senza burro: soffice, leggera e semplicissima

La torta di mele senza burro è un grande classico intramontabile, il dolce che profuma di casa, famiglia e calore. Questa ricetta è incredibilmente umida, “melosa” e genuina, perfetta per chi cerca un dolce leggero senza rinunciare al gusto. Ideale per la colazione o la merenda di tutta la famiglia! Questa torta di mele è […]

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La torta della nonna per eccellenza con tante mele e yogurt: buona, sofficissima e non ti appesantisce, è da preparare oggi stesso

Marzo 11, 2026Maria Di BiancoDolci lightDolci light VegNewsRicette LightRicette Vegetariane
La torta della nonna per eccellenza con tante mele e yogurt: buona, sofficissima e non ti appesantisce, è da preparare oggi stesso

La torta di mele è uno di quei dolci che non stancano mai. È soffice, profumata e sa sempre di casa. Questa versione con lo yogurt (o kefir) è particolarmente leggera ma allo stesso tempo umida e ricca di gusto. Le mele a cubetti che affondano nell’impasto la rendono morbida e irresistibile ad ogni morso. […]

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Solo mele, limone e niente zucchero: questa torta è così buona che sparisce in pochi minuti e non sgarri. Solo 130 Kcal!

Marzo 10, 2026Maria Di BiancoDolci lightDolci light VegNewsRicette LightRicette Vegetariane
Solo mele, limone e niente zucchero: questa torta è così buona che sparisce in pochi minuti e non sgarri. Solo 130 Kcal!

Questa torta di mele e limone rappresenta un’opzione dolce nutrizionalmente equilibrata, ideale per coloro che desiderano mantenere stabili i livelli glicemici e calorici senza rinunciare al gusto. L’utilizzo dell’eritritolo al posto dello zucchero consente di ottenere un indice glicemico molto più basso rispetto alle ricette tradizionali, rendendo il dolce adatto anche a soggetti con insulino-resistenza, […]

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La preparo la sera e la mattina dopo a colazione non ne resta più: torta di mele morbida in teglia, semplice e leggera con appena 220 kcal

Marzo 8, 2026Maria Di BiancoDolci lightDolci light VegNewsRicette LightRicette Vegetariane
La preparo la sera e la mattina dopo a colazione non ne resta più: torta di mele morbida in teglia, semplice e leggera con appena 220 kcal

La torta di mele è una di quelle ricette che non stanca mai. Questa versione in teglia è semplice, profumata e perfetta da tagliare a quadrotti per la colazione o la merenda. La preparo spesso la sera, così il mattino dopo la cucina sa ancora di dolce appena fatto. Il bello è che non serve […]

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