La torta di mele è un dolce classico che tutti amano. Può essere preparata in tutte le occasioni e tutto l’anno con accesso alle mele estive più fresche e alle varietà invernali più aspre. Esistono diverse versioni ed ognuna ha un aspetto e un sapore diverso a seconda degli ingredienti utilizzati. E’ possibile aggiungere la cannella, frutta secca, gocce di cioccolato… Può essere servita calda o fredda, accompagnata con la crema pasticcera di vario gusto o è possibile creare una versione light senza burro, olio, uova o latte. Non importa quale preparerai, la torta di mele è un dolce versatile che ameranno tutti!
Questa torta di mele è nata in uno di quei momenti molto pratici: avevo voglia di dolce, ma non del classico dolce “pesante”. Volevo qualcosa da colazione o da merenda che mi facesse sentire sazia, appagata… e basta. È una torta semplice, un po’ rustica, non troppo alta, con il profumo della cannella che già […]
L’autunno e l’inverno, almeno per me, ha sempre un profumo particolare: quello delle mele appena tagliate, delle noci rotolate sul tavolo e del forno acceso che scalda la cucina. È la stagione in cui torna la voglia di dolci soffici ma ricchi di sostanza, e questa torta d’autunno è nata proprio così, un po’ per […]
Questa torta nasce in uno di quei momenti classici: fame, voglia di dolce, zero voglia di complicarmi la vita. Avevo delle mele che iniziavano a guardarmi male dal cestino e un’arancia già spremuta a metà. Io sono una nutrizionista, sì, ma questo non vuol dire che mangio solo cose tristi… anzi. Vuol dire che cerco […]
La torta di mele, specialmente quella che veniva preparata dalla nonna, riesce sempre a fare gola a tutti. In quanto è uno dei dolci più semplici ma, sicuramente, più buoni in assoluto. Inoltre, le sue versioni sono tantissime ma c’è ne una che probabilmente non avete mai assaggiato, ovvero quella della torta noci e mele, […]
Questa torta è una di quelle ricette che sembrano strane finché non le provi. Niente forno, pochissimi ingredienti, tanta mela e fiocchi d’avena. La preparo spesso la sera prima, con calma, e la cuocio il giorno dopo in padella. È comoda, profuma di mele e vaniglia, ed è uno di quei dolci che non stancano […]
Questo crumble di mele è uno di quei dolci che non hanno bisogno di presentazioni. Lo preparo quando ho voglia di qualcosa di buono ma non troppo elaborato, quando voglio sentire il profumo delle mele che cuociono piano e quello dell’avena che diventa dorata in forno. È morbido sotto, leggermente cremoso, e sopra ha quella […]
Il tortino alle mele è una preparazione semplice ma estremamente funzionale per chi desidera prendersi cura della salute metabolica senza rinunciare al gusto. Le mele, ricche di fibra alimentare (soprattutto pectina), polifenoli antiossidanti e vitamine (in particolare la vitamina C), contribuiscono a regolare la glicemia, a ridurre il colesterolo LDL e a favorire la sazietà. […]
La torta di mele è il dolce che più di tutti sa di casa: semplice, genuina e sempre capace di conquistare grandi e piccoli. Questa versione senza zucchero è una vera sorpresa: soffice, profumata e naturalmente dolce grazie alle mele e a un cucchiaio di miele che basta e avanza per rendere ogni fetta golosa […]
Questa torta francese alle mele è una di quelle ricette che preparo quando ho voglia di qualcosa di dolce ma leggero, morbido, quasi comfort. Sa di colazione lenta, di merenda fatta in casa, di quelle torte che profumano tutta la cucina e ti fanno venire voglia di aspettare davanti al forno. È una torta delicata, […]
Questa è una di quelle ricette che preparo quando ho voglia di qualcosa di dolce subito, ma non ho nessuna intenzione di accendere la bilancia o appesantirmi. È una torta di mele talmente semplice che quasi non sembra vera: metti tutto nel frullatore, versi nello stampo e inforni. Fine. Eppure viene morbida, umida, profumata di […]