Se a nessuno piace il cavolo in famiglia è perché non lo hai mai cucinato così: a casa mia lo mangiano tutti ora | Solo 200 Kcal!
Sai qual è il segreto per far mangiare il cavolo a tutti? Con lo sformato di cavolo, carota e cipolla! Questo piatto delizioso e salutare è una vera e propria rivoluzione per chi cerca di seguire una dieta equilibrata senza rinunciare al gusto. Il cavolo, la carota e la cipolla sono verdure ricche di nutrienti essenziali per il nostro organismo. Il cavolo, ad esempio, è una fonte preziosa di vitamine A, C e K, oltre a essere ricco di fibre e antiossidanti. La carota è nota per la sua alta concentrazione di vitamina A e antiossidanti, mentre la cipolla è un ottimo alleato per il sistema immunitario grazie alle sue proprietà antibatteriche.
Ma come rendere queste verdure ancora più appetitose? La risposta è semplice: lo sformato! Preparare uno sformato di cavolo, carota e cipolla è un modo delizioso per gustare queste verdure in modo diverso e invitante. La pastella, preparata con uova, farina e latte, conferisce al piatto una consistenza morbida, mentre il formaggio gratinato sulla superficie lo rende irresistibile.
Ora, potresti chiederti quando sia il momento migliore per gustare questo sformato. La risposta è: sempre! Puoi servirlo come piatto principale per un pranzo leggero o come contorno per una cena più sostanziosa. In entrambi i casi, il sformato di cavolo, carota e cipolla ti fornirà una buona dose di nutrienti essenziali senza appesantire la tua dieta.
Inoltre, questo piatto è particolarmente adatto per chi segue una dieta dimagrante. Le verdure presenti nello sformato sono a basso contenuto calorico e ricche di fibre, che favoriscono il senso di sazietà. Inoltre, la presenza delle uova nella pastella fornisce una buona quantità di proteine. Insomma, lo sformato di cavolo, carota e cipolla è un piatto che unisce gusto e salute in un’unica preparazione. Non importa se sei a dieta o semplicemente desideri mangiare in modo più equilibrato, questo sformato ti conquisterà con il suo sapore delizioso e i suoi numerosi benefici per la salute.
La ricetta dello sformato di cavolo, carote e cipolla: è tanto saporito e nutriente!
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 35-40 minuti
Tempo totale: 55 minuti
Porzioni:6 fette
Calorie: circa 200 a fetta
Ingredienti
- 600 gr di cavolo
- 50 ml di latte
- 4 uova
- 4 cucchiai di farina
- 2 carote sbucciate e grattugiate
- 1 cipolla tritata
- 100 gr di galbanino light grattugiato
- 2 cucchiai di olio evo
- 1 cucchiaino di lievito
- 1 cucchiaino di origano
- 1 cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di pepe
- Qualche rametto di prezzemolo tritato
Preparazione
- Innanzitutto lavate bene con acqua e un po’ di aceto il cavolo, sminuzzatelo con il coltello, riponetelo in una terrina, aggiungete le carote sbucciate e grattugiate, la cipolla tritata e il prezzemolo tritato e tenete un attimo da parte.
- Adesso rompete le uova in una scodella, sbattetele con la frusta a mano, unite il latte, il sale, il pepe, l’origano, il lievito, la farina, l’olio evo e mescolate sino ad ottenere una pastella liscia.
- Ora versate la pastella sulle verdure tagliate, poi mescolate adeguatamente con la spatola per ottenere un composto bello morbido, compatto e omogeneo.
- Fatto questo foderate con carta apposita una leccarda, distribuiteci l’impasto, livellatelo accuratamente e pressatelo un po’.
- Infine mettete a cuocere in forno preriscaldato per 30-35 minuti a una temperatura di 180°C, spolverate la superficie con il galbanino grattugiato e infornate per ulteriori 5 minuti sempre a una temperatura di 180°C.
- Quando lo sformato sarà dorato e ben cotto, lasciate raffreddare qualche minutino e poi portatelo in tavola!
Per la preparazione dello sformato di cavolo, carote e cipolla potete guardare la video ricetta qui!
Riferimenti bibliografici
Domande Frequenti
- Quali sono i benefici nutrizionali dello sformato di cavolo, carota e cipolla?
Lo sformato di cavolo, carota e cipolla fornisce un'alta concentrazione di vitamine A, C e K, fibre, antiossidanti e ha proprietà antibatteriche. È un piatto a basso contenuto calorico e ricco di fibre che favoriscono il senso di sazietà. Inoltre, la presenza delle uova nella pastella fornisce una buona quantità di proteine. - Quando è il momento migliore per gustare lo sformato di cavolo, carota e cipolla?
Lo sformato di cavolo, carota e cipolla può essere gustato in qualsiasi momento. Puoi servirlo come piatto principale per un pranzo leggero o come contorno per una cena più sostanziosa. - Quante calorie contiene una fetta di sformato di cavolo, carota e cipolla?
Una fetta di sformato di cavolo, carota e cipolla contiene circa 200 calorie.
Articolista per passione, la scrittura mi è sempre piaciuta, prediligo temi di salute e benessere, per questo ho scelto questo blog!