Impano il cavolfiore in questa salsa speciale e poi inforno: è venuto così buono che l’ha mangiato anche mio figlio | Solo 180 Kcal!
Il cavolfiore al forno con salsa speciale (di panna acida, formaggio e uova) è un contorno delizioso che può essere servito per accompagnare piatti principali come carne o pesce. Questa ricetta è semplice da preparare e offre un sapore unico che sicuramente piacerà a tutti. Può essere servito come antipasto leggero o come contorno sostanzioso.
Se si preferisce servirlo come contorno, si può abbinare a una varietà di piatti principali. Ad esempio, il cavolfiore al forno si sposa bene con carni bianche come il pollo o il tacchino. La sua consistenza cremosa e il suo sapore unico aggiungono un tocco di eleganza a qualsiasi piatto.
La sua semplicità di preparazione e il suo sapore unico lo rendono una scelta ideale per arricchire il menu di ogni occasione. Inoltre, il cavolfiore è un ortaggio ricco di nutrienti, il che lo rende una scelta salutare per tutti. Quindi, perché non provare questa ricetta e deliziare i tuoi ospiti con un contorno davvero speciale?
La ricetta del cavolfiore al forno, li passo in questa salsa speciale e poi inforno!
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 22 minuti
Tempo totale: circa 35 minuti
Porzioni: per 4 persone
Calorie: 180 a persona
Ingredienti
- 600 gr di cavolfiore
- 150 gr di panna acida (va bene anche lo yogurt bianco)
- 50 gr di formaggio grattugiato tipo galbanino light
- 1 uovo grande
- un filo di olio evo
- Quanto basta di aglio in polvere
- Quanto basta di pepe
- Quanto basta di sale
Preparazione
- Innanzitutto staccate le cimette del cavolfiore dal gambo, inseritele in una pentola con acqua calda salata, fatele lessare 1-2 minuti e scolatele aiutandovi con la schiumarola.
- Adesso rompete l’uovo in una terrina, aggiungete il galbanino grattugiato, la panna acida (o lo yogurt), il sale, il pepe, l’aglio in polvere e mescolate per ottenere una salsa densa.
- Ora passate le cimette di cavolfiore poche per volta nella salsa e adagiatele man mano in una pirofila di ceramica precedentemente unta con l’olio evo.
- Infine mettete a cuocere in forno preriscaldato per 20 minuti a una temperatura di 200°C, al termine portate subito a tavola.
Per la preparazione del cavolfiore al forno potete guardare la video ricetta qui!
Riferimenti bibliografici
Domande Frequenti
- Quali sono gli ingredienti per la ricetta di cavolfiore al forno con salsa speciale?
600 gr di cavolfiore, 150 gr di panna acida o yogurt bianco, 50 gr di formaggio grattugiato tipo galbanino light, 1 uovo grande, un filo di olio evo, quanto basta di aglio in polvere, pepe e sale. - Qual è il tempo di preparazione e cottura per la ricetta di cavolfiore al forno con salsa speciale?
Il tempo di preparazione è di 15 minuti, il tempo di cottura è di 22 minuti, quindi il tempo totale è di circa 35 minuti. - Con cosa si può abbinare il cavolfiore al forno con salsa speciale?
Il cavolfiore al forno con salsa speciale può essere servito come contorno per piatti principali come carne o pesce, in particolare si sposa bene con carni bianche come il pollo o il tacchino.
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