Questo è il tortino al cioccolato che amo più in assoluto: è sano, proteico e golosissimo (lo mangerei mattina e sera)!
C’è un momento, nella giornata o nella settimana, in cui abbiamo tutti bisogno di una coccola. Magari sei a dieta da giorni, stai seguendo uno stile alimentare sano, ma il desiderio di cioccolato diventa impossibile da ignorare. È proprio in quei momenti che nasce questo tortino al cioccolato con 3 ingredienti: una piccola magia che riesce a unire gusto, semplicità e leggerezza.
Questo dolce è pensato per chi ha voglia di gratificarsi senza sgarrare, per chi cerca un dessert post-cena senza appesantirsi, oppure una colazione più golosa del solito ma comunque bilanciata. È perfetto per studenti in sessione, lavoratori stressati, mamme multitasking o chiunque abbia poco tempo ma non voglia rinunciare al piacere del vero cioccolato.
Contiene solo ingredienti semplici, è facilissimo da preparare anche all’ultimo minuto e, soprattutto, è adatto a chi segue un regime alimentare controllato: ha pochi zuccheri, un buon apporto proteico e un sapore che non ha nulla da invidiare ai dolci da pasticceria.
Se cerchi un dolce:
Che non rovini la tua dieta,
Che sia pronto in meno di un’ora,
Che si possa preparare senza bilancia da chef…
…questo è il tortino che fa per te.
Pronta/o a provarlo?
Tortino fuso fit al cioccolato: il dessert goloso ma salutare ricco di proteine e fibre!
Tempi di preparazione
Preparazione: 10 minuti
Riposo in freezer: 30 minuti
Cottura: 10 minuti
Totale: 50 minuti (incluso il raffreddamento)
Ingredienti
100 g di cioccolato fondente al 70%
20 g di farina di avena (oppure farina di riso o amido di mais)
2 uova (circa 100 g totali)
Cacao amaro q.b. (per gli stampi)
Olio q.b. (per ungere gli stampi)
Procedimento
Sciogli il cioccolato: spezzetta il cioccolato in una ciotola adatta al microonde. Scaldalo per circa 1 minuto a 600W, poi mescola con una forchetta fino a ottenere una crema liscia.
Prepara il composto: in un’altra ciotola, rompi le uova e sbattile con una frusta a mano. Aggiungi la farina di avena e amalgama. Unisci poi il cioccolato fuso e mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo e senza grumi.
Prepara gli stampi: ungi due stampini in ceramica da circa 120 ml con un velo d’olio. Spolvera i bordi e il fondo con cacao amaro setacciato per evitare che il dolce si attacchi.
Riempi e riposa: versa due cucchiaiate abbondanti d’impasto per ciascun stampo. Mettili in congelatore per circa 30 minuti.
Inforna: cuoci in forno statico preriscaldato a 200°C per 10 minuti. L’esterno sarà cotto, l’interno fuso e goloso.
Servi: sforma delicatamente i tortini e servili caldi, eventualmente con frutti rossi o un ciuffo di yogurt greco.
Per la preparazione del tortino al cioccolato guarda la video ricetta qui!
Articolista un po’ per caso un po’ per passione, la scrittura mi è sempre piaciuta, per questo motivo ho deciso di collaborare con dei blog. Non ho tematiche preferite, infatti è sufficiente che ci sia un argomento su cui scrivere e io mi butto a capofitto.