Questo è il tortino al cioccolato che amo più in assoluto: è sano, proteico e golosissimo (lo mangerei mattina e sera)!
C’è un momento, nella giornata o nella settimana, in cui abbiamo tutti bisogno di una coccola. Magari sei a dieta da giorni, stai seguendo uno stile alimentare sano, ma il desiderio di cioccolato diventa impossibile da ignorare. È proprio in quei momenti che nasce questo tortino al cioccolato con 3 ingredienti: una piccola magia che riesce a unire gusto, semplicità e leggerezza.
Questo dolce è pensato per chi ha voglia di gratificarsi senza sgarrare, per chi cerca un dessert post-cena senza appesantirsi, oppure una colazione più golosa del solito ma comunque bilanciata. È perfetto per studenti in sessione, lavoratori stressati, mamme multitasking o chiunque abbia poco tempo ma non voglia rinunciare al piacere del vero cioccolato.
Contiene solo ingredienti semplici, è facilissimo da preparare anche all’ultimo minuto e, soprattutto, è adatto a chi segue un regime alimentare controllato: ha pochi zuccheri, un buon apporto proteico e un sapore che non ha nulla da invidiare ai dolci da pasticceria.
Se cerchi un dolce:
Che non rovini la tua dieta,
Che sia pronto in meno di un’ora,
Che si possa preparare senza bilancia da chef…
…questo è il tortino che fa per te.
Pronta/o a provarlo?
Tortino fuso fit al cioccolato: il dessert goloso ma salutare ricco di proteine e fibre!
Tempi di preparazione
Preparazione: 10 minuti
Riposo in freezer: 30 minuti
Cottura: 10 minuti
Totale: 50 minuti (incluso il raffreddamento)
Ingredienti
100 g di cioccolato fondente al 70%
20 g di farina di avena (oppure farina di riso o amido di mais)
2 uova (circa 100 g totali)
Cacao amaro q.b. (per gli stampi)
Olio q.b. (per ungere gli stampi)
Procedimento
Sciogli il cioccolato: spezzetta il cioccolato in una ciotola adatta al microonde. Scaldalo per circa 1 minuto a 600W, poi mescola con una forchetta fino a ottenere una crema liscia.
Prepara il composto: in un’altra ciotola, rompi le uova e sbattile con una frusta a mano. Aggiungi la farina di avena e amalgama. Unisci poi il cioccolato fuso e mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo e senza grumi.
Prepara gli stampi: ungi due stampini in ceramica da circa 120 ml con un velo d’olio. Spolvera i bordi e il fondo con cacao amaro setacciato per evitare che il dolce si attacchi.
Riempi e riposa: versa due cucchiaiate abbondanti d’impasto per ciascun stampo. Mettili in congelatore per circa 30 minuti.
Inforna: cuoci in forno statico preriscaldato a 200°C per 10 minuti. L’esterno sarà cotto, l’interno fuso e goloso.
Servi: sforma delicatamente i tortini e servili caldi, eventualmente con frutti rossi o un ciuffo di yogurt greco.
Per la preparazione del tortino al cioccolato guarda la video ricetta qui!
Riferimenti bibliografici
Domande Frequenti
- Di che ingredienti ho bisogno per fare il tortino al cioccolato fit?
Per fare il tortino al cioccolato fit avrai bisogno di 100 g di cioccolato fondente al 70%, 20 g di farina di avena (oppure farina di riso o amido di mais), 2 uova, cacao amaro e olio per ungere gli stampi. - Qual è il procedimento per fare il tortino al cioccolato fit?
Dovrai sciogliere il cioccolato, preparare il composto con le uova e la farina, preparare gli stampi, riempire gli stampi con il composto e metterli in congelatore. Dopo, cuocere in forno preriscaldato e servire caldo. - Quanto tempo ci vuole per preparare il tortino al cioccolato fit?
Ci vogliono circa 50 minuti per preparare il tortino al cioccolato fit, inclusi 10 minuti di preparazione, 30 minuti di riposo in congelatore e 10 minuti di cottura.
Articolista per passione, la scrittura mi è sempre piaciuta, prediligo temi di salute e benessere, per questo ho scelto questo blog!