Non è la solita insalata, è molto di più: metto tutto a crudo, 3 ingredienti, mi sazia e depura!
C’è qualcosa di sorprendentemente appagante in una ricetta così semplice e fresca. Non è una “solita insalata”, ma un piatto che unisce crunch, dolcezza, acidità e cremosità in un perfetto equilibrio tra gusto e benessere.
Questa insalata nasce dall’esigenza di alleggerirsi, ma senza sacrificare il piacere. È pensata per chi:
Ha voglia di ripartire con leggerezza, magari dopo un weekend ricco di eccessi.
Vuole nutrire il corpo e la pelle con ingredienti ricchi di fibre, antiossidanti, enzimi digestivi e probiotici naturali.
Cerca un’opzione veloce, saziante e a crudo, senza rinunciare al gusto.
Vuole introdurre più verdure nella propria routine quotidiana, ma in modo sfizioso.
Il cavolo cappuccio massaggiato, la mela croccante non sbucciata, la carota dolce e l’erba cipollina fresca si combinano con una salsa cremosa allo yogurt, limone, miele e senape: un condimento che trasforma una semplice ciotola di verdure in un pasto ricco di carattere.
Ottima come pranzo detox, come contorno abbondante accanto a una fonte proteica, oppure come piatto unico light per una cena estiva. Con meno di 220 calorie a porzione, ti lascia sazio, fresco e soddisfatto — e con la coscienza leggera.
Insalata Detox di cavolo, carote e mela: la ricetta fresca e salutare che fa bene al tuo corpo!
Tempi di preparazione
Preparazione attiva: 15 minuti
Nessuna cottura necessaria
Tempo totale: 15 minuti
Porzioni: 1
- Calorie: 430 a porzione
Ingredienti
400 g di cavolo cappuccio
1 carota (circa 70 g)
1 mela (circa 150 g)
4 cucchiai di yogurt (circa 120 g)
3 spicchi d’aglio schiacciati (circa 9 g)
2 cucchiai di miele (circa 42 g)
1 cucchiaino di senape (5 g)
1 mazzetto di erba cipollina tritata (circa 10 g)
½ succo di limone (circa 25 g)
½ cucchiaino di bicarbonato (per pulire la mela)
1 cucchiaino di sale
Preparazione
Prepara il cavolo: lava e affetta finemente il cavolo cappuccio. Mettilo in una ciotola con 1 cucchiaino di sale, massaggia con le mani per qualche minuto e lascia riposare.
Pulisci e grattugia la mela: mettila in ammollo in acqua e bicarbonato per eliminare impurità, poi grattugiala senza sbucciarla.
Unisci gli ingredienti freschi: in una ciotola capiente, trasferisci il cavolo ben strizzato, aggiungi la carota grattugiata, la mela e l’erba cipollina.
Prepara la salsa: in una ciotolina, mescola il succo di limone, lo yogurt, il miele, la senape e l’aglio schiacciato fino a ottenere una crema omogenea.
Condisci: versa la salsa sull’insalata e mescola bene con due cucchiai. Servi subito o lascia insaporire per 10-15 minuti in frigo.
Hai a disposizione una ricetta saziante e ipocalorica, ideale per chi cerca leggerezza senza rinunciare alla soddisfazione del palato.
Per la preparazione dell’insalata detox puoi guardare la video ricetta qui!
Articolista un po’ per caso un po’ per passione, la scrittura mi è sempre piaciuta, per questo motivo ho deciso di collaborare con dei blog. Non ho tematiche preferite, infatti è sufficiente che ci sia un argomento su cui scrivere e io mi butto a capofitto.