3 ingredienti e 50 calorie! Me li ha consigliati la nutrizionista per la colazione: sono proteici, sazianti e davvero buoni
In un mondo dove la fretta domina le nostre giornate, è importante trovare uno spuntino che sia al tempo stesso sano, veloce da preparare e nutriente. I biscotti avena e sesamo con soli 3 ingredienti principali rappresentano la risposta perfetta a questa esigenza.
Queste gallette croccanti sono perfette:
per chi pratica sport, grazie all’energia a rilascio lento dell’avena e ai grassi buoni del sesamo e dell’olio di cocco;
per chi cerca uno spuntino sano ma gustoso tra un impegno e l’altro;
per studenti, lavoratori e chi segue una dieta bilanciata, anche a ridotto contenuto calorico grazie al dolcificante senza zucchero.
Possono essere gustate a colazione, come snack pre-allenamento o merenda pomeridiana. La preparazione è alla portata di tutti e il risultato è sorprendentemente buono, con una consistenza croccante fuori e morbida all’interno.
Biscotti proteici di avena e sesamo solo 3 ingredienti, li consiglia la nutrizionista per la colazione!
Tempi
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 25 minuti
Tempo totale: 35 minuti
Porzioni: 15 biscotti
Calorie: 50 a biscotto
Ingredienti
- 120 gr di fiocchi d’avena
- 30 gr di semi di sesamo
- 3 cucchiai di olio di cocco
- 1 o 2 cucchiai di dolcificante senza calorie
- Quanto basta di acqua (20 ml)
Procedimento
Ammollo iniziale dell’avena: versa i fiocchi d’avena in una ciotola capiente. Aggiungi acqua (circa 20 ml, quanto basta per coprirli leggermente) e lascia riposare 1 minuto: in questo modo si ammorbidiscono senza diventare molli.
Eliminazione dell’eccesso di acqua: scola l’acqua in eccesso con l’aiuto di un colino o semplicemente inclinando la ciotola.
Unione degli ingredienti: aggiungi l’olio di cocco fuso, il dolcificante e i semi di sesamo. Mescola energicamente con una spatola o un cucchiaio fino a ottenere un impasto uniforme e compatto.
Formatura dei biscotti: fodera una teglia con carta da forno. Con l’aiuto di un cucchiaio, preleva piccole quantità di impasto (circa 20 g ciascuna), adagiale distanziate e appiattiscile leggermente con le dita bagnate per ottenere la forma di biscotti rotondi.
Cottura in due fasi
Inforna a 180°C statico per 15 minuti.
Poi alza la temperatura a 200°C e cuoci per altri 10 minuti, finché non saranno dorati e croccanti.
Raffreddamento: sforna e lascia raffreddare completamente su una gratella prima di servirli. Questo passaggio è fondamentale per renderli croccanti.
Per la preparazione dei biscotti di avena e sesamo guarda la video ricetta qui!
Riferimenti bibliografici
Domande Frequenti
- Quali sono i benefici dei biscotti di avena e sesamo?
Questi biscotti sono sani e nutrienti, ideali per chi pratica sport grazie all’energia a rilascio lento dell’avena e ai grassi buoni del sesamo e dell’olio di cocco. Sono anche adatti per chi cerca uno spuntino sano ma gustoso, per studenti, lavoratori e chi segue una dieta bilanciata, anche a ridotto contenuto calorico grazie al dolcificante senza zucchero. - Quanto tempo ci vuole per preparare i biscotti di avena e sesamo?
Il tempo totale per preparare i biscotti di avena e sesamo è di 35 minuti, con 10 minuti di preparazione e 25 minuti di cottura. - Quali sono gli ingredienti principali per i biscotti di avena e sesamo?
Gli ingredienti principali per i biscotti di avena e sesamo sono i fiocchi d'avena, i semi di sesamo, l'olio di cocco e un dolcificante senza calorie.
Articolista per passione, la scrittura mi è sempre piaciuta, prediligo temi di salute e benessere, per questo ho scelto questo blog!