I biscotti della salute: nutrienti e proteici, saziano a lungo e non sono niente male. Solo 70 Kcal!
Morbidi, profumati e senza zucchero: i biscotti avena e banana che fanno bene a te e alla tua giornata.
Questi biscotti naturali a base di avena e banana sono perfetti per chi desidera uno snack veloce, nutriente e senza sensi di colpa. Sono ideali per:
- Chi vuole fare colazione o merenda in modo sano
- Bambini e studenti (anche per la scuola)
- Sportivi in cerca di uno snack pre-allenamento
- Chi segue una dieta ipocalorica o a basso contenuto di zuccheri
- Intolleranti a lattosio o lievito
Avena + banana = energia a lento rilascio e fibre che saziano a lungo, mentre il profumo del limone e della vaniglia li rende irresistibili
Biscotti della salute: nutrienti e proteici, saziano a lungo e non sono niente male!
Tempi di preparazione
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Tempo totale: 30 minuti
Porzioni: 8 biscottoni grandi
Calorie: 70 Kcal
Ingredienti (per 8 biscotti)
2 banane mature (circa 240 g sbucciate)
1 tazza di fiocchi d’avena (circa 80 g)
1 cucchiaio di eritritolo (o 1 cucchiaino di stevia)
1 cucchiaino di vanillina liquida o in polvere
Scorza grattugiata di 1 limone bio
1 cucchiaino di olio di cocco (per ungere lo stampo)
Procedimento
1. Prepara la base secca
Inserisci i fiocchi d’avena in un mixer e frullali per 10–15 secondi fino a ottenere una farina grossolana. Se preferisci una texture più rustica, frulla solo metà dei fiocchi.
2. Frulla le banane
Sbuccia le banane, tagliale a pezzi e frullale fino a ottenere una purea liscia e cremosa. Più sono mature, più saranno dolci naturalmente.
3. Unisci gli ingredienti
In una ciotola, versa la farina d’avena ottenuta, la purea di banana, la scorza di limone grattugiata, la vanillina e il dolcificante scelto. Mescola tutto con una spatola fino a ottenere un composto denso e omogeneo.
4. Prepara lo stampo
Ungi leggermente degli stampini in silicone o un foglio di carta forno con l’olio di cocco. Distribuisci l’impasto a cucchiaiate, dando una forma rotonda o rettangolare. Se vuoi, puoi decorarli con mirtilli rossi, gocce di cioccolato o noci tritate.
5. Cuoci
Inforna a 180°C per circa 20 minuti (forno statico preriscaldato). I biscotti devono risultare dorati e compatti al tatto.
6. Lascia raffreddare
Sforna e lascia intiepidire per almeno 10 minuti prima di servirli. Raffreddandosi, si rassodano e diventano perfetti da conservare in un contenitore ermetico per 3–4 giorni.
Consiglio
Ottimi anche da congelare: mettili in freezer già cotti e tirali fuori la sera prima per una colazione pronta e sana al mattino!
Riferimenti bibliografici
Domande Frequenti
- Per chi sono ideali i biscotti avena e banana?
I biscotti avena e banana sono ideali per chi vuole fare colazione o merenda in modo sano, bambini e studenti, sportivi in cerca di uno snack pre-allenamento, chi segue una dieta ipocalorica o a basso contenuto di zuccheri, e intolleranti a lattosio o lievito. - Quali sono gli ingredienti principali per i biscotti avena e banana?
Gli ingredienti principali sono: banane mature, fiocchi d’avena, eritritolo o stevia, vanillina liquida o in polvere, scorza grattugiata di limone e olio di cocco. - Quanto tempo richiede la preparazione dei biscotti avena e banana?
La preparazione di questi biscotti richiede 10 minuti, la cottura 20 minuti, per un tempo totale di 30 minuti.
Articolista per passione, la scrittura mi è sempre piaciuta, prediligo temi di salute e benessere, per questo ho scelto questo blog!