A casa ne devo preparare sempre 2 teglie, perché questa torta di mele finisce nell’arco di poche ore, ma per fortuna ha solo 170 Kcal!
La torta di mele cremosa con molte mele e poco impasto è un dolce leggero e ricco di frutta, ideale per chi cerca una dolcezza naturale e un apporto di nutrienti senza un eccesso di zuccheri o grassi aggiunti.
Essendo ricca di mele, questa torta è una fonte preziosa di fibre, vitamine e antiossidanti che supportano il sistema immunitario, la digestione e la salute del cuore. Le mele aiutano anche a stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue, evitando i picchi glicemici tipici di molti dolci a base di solo zucchero raffinato.
Con una base di mele e poco impasto, questa torta ha un contenuto calorico più basso rispetto ad altri dessert. Le mele aggiungono dolcezza naturale, riducendo l’aggiunta di zucchero e altri dolcificanti. Questa torta è ideale per chi segue un’alimentazione leggera o controlla l’apporto calorico, ed è spesso facilmente adattabile in versioni senza glutine o lattosio. È una scelta gustosa per chi vuole concedersi un dolce senza eccessi e con una buona componente di frutta.
È una scelta eccellente per la colazione, in quanto fornisce energia duratura grazie ai carboidrati delle mele e alla piccola quantità di impasto. Si può gustare da sola o accompagnata con yogurt greco per aggiungere proteine, rendendola un pasto completo e bilanciato. La torta di mele cremosa è perfetta anche come snack, soprattutto a metà mattina o pomeriggio, per spezzare la fame in modo sano e leggero.
La torta di mele cremosa è un dolce leggero, nutriente e versatile, adatto per colazione, snack o dessert. È preferibile ad altri dolci per l’alto contenuto di mele, il basso apporto di zuccheri e calorie e la sua capacità di fornire sazietà e gusto senza eccessi.
La ricetta della torta di mele super cremosa, tutti a casa la adorano!
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 1 ora
Tempo totale: 1 ora e 15 minuti
Porzioni: 6 fette
Calorie: 170 a fetta
Ingredienti
- 4 mele
- 100 ml di latte
- 80 gr di farina integrale
- 50 g di eritritolo (oppure in alternativa 50 gr di zucchero)
- 20 gr di burro fuso
- 2 uova
- 2 cucchiai di succo di limone
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 pizzico di sale
- Quanto basta di zucchero a velo
Preparazione
- Per iniziare sbucciate le mele, pulitele eliminando il torsolo, affettatele con la mandolina, riponetele in un contenitore, irroratele con il succo di limone, mescolate e tenete da parte.
- Adesso rompete le uova in una scodella, aggiungete il dolcificante (oppure lo zucchero), il pizzico di sale e sbattetele bene con le fruste elettriche fino a renderle spumose.
- Ora unite l’estratto di vaniglia, sbattete ancora, integrate il latte, mescolate ancora, incorporate la farina integrale e il lievito, amalgamate per ottenere un composto liscio e omogeneo, inglobate le mele affettate e rimestate il tutto aiutandovi con la spatola.
- Fatto questo foderate con carta apposita uno stampo rotondo dal diametro di 10 centimetri, versateci l’impasto, livellate e cospargete la superficie con il burro fuso.
- Infine mettete a cuocere in forno preriscaldato per circa un’ora a una temperatura di 180°C. Al termine rimuovete la torta dallo stampo e spolveratela con un po’ di zucchero a velo se volete.
Per la preparazione della torta di mele potete guardare la video ricetta qui!
Riferimenti bibliografici
Domande Frequenti
- Quali sono i benefici nutrizionali della torta di mele cremosa?
La torta di mele cremosa è ricca di fibre, vitamine e antiossidanti grazie all'alto contenuto di mele. Questi nutrienti supportano il sistema immunitario, la digestione e la salute del cuore. Inoltre, le mele aiutano a stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue. - Perché la torta di mele cremosa è considerata un dolce leggero?
La torta di mele cremosa ha un contenuto calorico più basso rispetto ad altri dolci grazie alla base di mele e al poco impasto. Inoltre, la dolcezza naturale delle mele riduce la necessità di aggiungere zucchero o altri dolcificanti. - Come si prepara la torta di mele cremosa?
Per preparare la torta di mele cremosa, si inizia sbucciando e affettando le mele, che vengono poi mescolate con succo di limone. Si battono le uova con il dolcificante e il sale, si aggiunge la vaniglia, il latte e poi la farina e il lievito. Infine, si incorporano le mele e si versa l'impasto in uno stampo, si cospargono con burro fuso e si cuoce in forno per un'ora.
Articolista per passione, la scrittura mi è sempre piaciuta, prediligo temi di salute e benessere, per questo ho scelto questo blog!