Saporito e anche più salutare della pizza: assumo proteine, nutrienti buoni e resto a dieta | Solo 190 Kcal!

Novembre 5, 2025FrancescaNewsRicette LightSecondi piattipatate e funghiricette lightsformato di macinato e patatesformtao di macinato

Hai mai provato lo sformato di patate, macinato e funghi? È un piatto delizioso e sostanzioso che può essere preparato in diverse occasioni. Oggi ti spiegherò come preparare la base di formaggio e patate per questo sformato, e ti darò alcuni consigli su quando mangiarlo e se è adatto a una dieta.

Questo piatto è ricco di proteine provenienti dalla carne macinata e dai funghi, che sono anche una fonte di vitamine e minerali. Le patate, invece, forniscono carboidrati che ci danno energia. Quindi, lo sformato di patate, macinato e funghi è un piatto completo che può essere consumato come pasto principale.

Tuttavia, se stai seguendo una dieta, potresti chiederti se lo sformato di patate, macinato e funghi è adatto al tuo regime alimentare. La risposta dipende dalle tue esigenze caloriche e dai tuoi obiettivi di perdita di peso. Sicuramente si tratta di una pietanza che si adatta molto alle diete bilanciate e nutrienti.

In conclusione, lo sformato di patate, macinato e funghi è un piatto delizioso e sostanzioso che può essere preparato in diverse occasioni. La base di formaggio e patate è la fondamenta di questo piatto, mentre la farcitura di carne macinata, cipolla e funghi aggiunge sapore e sostanza.  Quindi, perché non provare a preparare questo sformato e gustarlo con la tua famiglia o i tuoi amici?

La ricetta dello sformato di patate, carne macinata e funghi: meglio della pizza!

Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 50 minuti
Tempo totale: 1 ora e 10 minuti
Porzioni: 8 fette
Calorie: 190 a fetta

Ingredienti

• 300 gr di carne macinata magra
• 2 patate sbucciate e tagliate a rondelle
• 100 gr di funghi affettati
• 1 cipolla tritata
• 100 gr di formaggio grattugiato tipo galbanino light + 100 gr per il fondo
• 2 cucchiai di concentrato di pomodoro
• 1 cucchiaino di senape di Digione
• 1 spicchio d’aglio grattugiato
• 2 giri di olio evo
• Quanto basta di prezzemolo tritato
• Quanto basta di pepe
• Quanto basta di sale

Preparazione

1. Innanzitutto spennellate con un filo di olio evo una leccarda, spolverate il fondo con una manciata di galbanino grattugiato, adagiateci sopra le patate sbucciate e tagliate a rondelle sottili, insaporitele con il sale, il pepe e un filo di olio evo e infornatele per 15 minuti a una temperatura di 180°C.
2. Adesso inserite la carne macinata in una padella antiaderente, mescolate, fatela scottare, aggiungete la cipolla tritata, amalgamate bene e lasciate cuocere alcuni minuti.
3. Integrate i funghi affettati, mescolate, lasciate cuocere, inglobate il concentrato di pomodoro, la senape di Digione, il sale e il pepe, amalgamate, incorporate lo spicchio d’aglio grattugiato, rimestate, spolverate con il prezzemolo tritato, mescolate e quando tutto è ben cotto spegnete.
4. Fatto questo distribuite uniformemente la carne macinata con i fungi sulle patate e guarnite la superficie con 100 gr di galbanino grattugiato.
5. Infine mettete a cuocere in forno preriscaldato per 20 minuti a una temperatura di 180°C, al termine lasciate assestare un momento lo sformato e portatelo in tavola.

Per la preparazione dello sformato di patate e macinato potete guardare la video ricetta qui!

Francesca

Articolista per passione, la scrittura mi è sempre piaciuta, prediligo temi di salute e benessere, per questo ho scelto questo blog!