Le noci possono prevenire infarti e ictus. Ecco la quantità giusta, secondo gli esperti
Il consumo quotidiano di noci, all’interno di una dieta sana, aiuta a migliorare la salute cardiovascolare poiché favorisce la presenza di batteri intestinali benefici. E’ quanto confermato dai ricercatori della Public University in Pennsylvania (Stati Uniti), in uno studio pubblicato sul Journal of Nutrition.
Ecco perché dovresti consumare 60 grammi di noci al giorno
Un altro studio diffuso dall’American Heart Association e pubblicato sulla rivista Circulation ha studiato gli effetti sugli anziani di una dieta arricchita con noci sui livelli di colesterolo. Lo studio in questione è stato condotto dai ricercatori dell’Hospital Clínic di Barcellona. I risultati hanno dimostrato che un consumo di 60 grammi di noci intere al girono riduce i livelli del colesterolo LDL (colesterolo cattivo), abbassando il rischio di malattie cardiovascolari, come infarto e ictus.
Due, tre noci al giorno fanno bene alla salute, ecco il secondo studio
“Mangiare da due a tre noci al giorno come parte di una dieta sana potrebbe essere un buon modo per migliorare la salute intestinale e ridurre il rischio di malattie cardiache“, hanno affermato gli scienziati. Gli scienziati avevano già dimostrato che il consumo di noci riduce i livelli di colesterolo e sangue e abbassa la pressione. Per lo studio, i ricercatori hanno reclutato 42 partecipanti in sovrappeso o obesi di età compresa tra i 30 e i 65 anni. Prima dell’inizio dello studio, è stata loro somministrata una dieta per due settimane.
Le diete consistevano in una che incorporava noci intere; un’altra che includeva la stessa quantità di acido alfa-linolenico (ALA) e acidi grassi polinsaturi senza frutta a guscio; e una che, anche senza noci, sostituiva parzialmente l’acido oleico (un altro acido grasso) alla stessa quantità di ALA presente nelle noci.
In tutte e tre le diete, noci o oli vegetali hanno sostituito i grassi saturi e tutti i partecipanti l’hanno seguita per sei settimane. Per testare i batteri nel tratto gastrointestinale, i ricercatori hanno raccolto campioni fecali 72 ore prima che i partecipanti terminassero la dieta di preparazione e in ciascuno dei tre periodi di dieta dello studio.
Arricchimento dei batteri intestinali
Così, gli esperti hanno verificato che la dieta con le noci ha arricchito una serie di batteri intestinali associati a benefici per la salute. I ricercatori hanno anche scoperto che dopo la dieta noci, c’erano associazioni significative tra i cambiamenti nei batteri intestinali e i fattori di rischio per le malattie cardiache.
“I risultati si aggiungono a ciò che sappiamo sui benefici per la salute delle noci. Oltre ad avere effetti positivi sulla salute dell’intestino, possono influenzare anche i livelli di zucchero nel sangue”, hanno stabilito. Quindi, mangiare 60 grammi o almeno un quantitativo minimo di 2-3 noci al giorno, possono contribuire a migliorare e a ridurre eventi cardiovascolari. Aggiungili anche tu alla tua dieta, per godere dei benefici.
Dottoressa in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione
Autrice e fondatrice di LaTuaDietaPersonalizzata.it. Laureata con lode in Scienze degli alimenti e della nutrizione umana presso la Seconda Università di Napoli ed esperta di salute, alimentazione e benessere. Trovi il mio curriculum completo qui.