La torta all’arancia è un dolce delizioso che potete consumare in qualsiasi momento della giornata. Per chi è a dieta si consiglia di consumarla al mattino o a merenda accompagnata ad una tazza di latte o di caffè. Nell’impasto di questa torta non c’è il burro, ma una piccola quantità di olio di semi. Inoltre lo zucchero è sostituito con il dolcificante in polvere.
Per realizzare questa torta si frulla l’arancia intera con la buccia così da assumere tanti nutrienti e vitamine benefici per la salute. La preparazione è velocissima oltre ad essere semplice così da venir incontro anche a chi non è molto portato in cucina. Per chi vuole preparare una torta senza sensi di colpa, la torta all’arancia senza burro è la soluzione giusta. Vediamo insieme come prepararla in pochi e semplici passaggi!
Torta all’arancia, la preparo così: non metto burro nell’impasto. E’ deliziosa!
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Tempo totale: 4o minuti
Porzioni: 8
Calorie: 180 a fetta
Ingredienti
9- 200 grdi farina per dolci
- 1arancia biologica non sbucciata e tagliata a spicchi (circa 100 grammi)
- 130 mldi latte
- 60 mldi olio di semi
- 70 grdi dolcificante stevia (oppure in alternativa di 140 gr di zucchero, di cocco o maltitolo)
- 1uovo
- 1bustina di lievito per dolci
- un pizzico di sale
- Quanto basta di zucchero a velo
Procedimento
Lavate accuratamente un’arancia, tagliatela a spicchi e riponetela con tutta la buccia in una boule capiente, aggiungete il latte e l’olio di semi e battete il tutto con un frullatore ad immersione (per evitare gli schizzi potete mixare nel bicchiere alto graduato del frullatore e poi trasferire il composto in una boule).
Quando avrete ottenuto un composto omogeneo e cremoso unite l’uovo, il dolcificante in polvere (oppure lo zucchero), un pizzico di sale, e miscelate con le fruste elettriche, fino ad ottenere una consistenza chiara e spumosa.
Fatto ciò integrate la farina poco a poco e il lievito per dolci continuando sempre a lavorare con le fruste elettriche.
Una volta che gli ingredienti saranno ben integrati, imburrate uno stampo rotondo di 16 o 18 cm, trasferiteci l’impasto ottenuto e mettete a cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti (fate sempre la prova stecchino).
Al termine spolverate con una piccola quantità di zucchero a velo, tagliate a fette e servite.
Consiglio per la versione light, il dolcificante maltitolo (140 gr) per una resa alta e soffice!
Per la preparazione della torta all’arancia potete guardare la video ricetta e iscrivervi al mio canale youtube!
Riferimenti bibliografici
Domande Frequenti
- Quali sono gli ingredienti per la torta all'arancia senza burro?
Gli ingredienti sono: 200 gr di farina per dolci, 1 arancia biologica non sbucciata e tagliata a spicchi, 130 ml di latte, 60 ml di olio di semi, 70 gr di dolcificante stevia, 1 uovo, 1 bustina di lievito per dolci, un pizzico di sale e zucchero a velo. - Qual è il tempo di preparazione e cottura per la torta all'arancia senza burro?
Il tempo di preparazione è di 10 minuti e il tempo di cottura è di 30 minuti, per un tempo totale di 40 minuti. - È possibile sostituire lo zucchero con un dolcificante nella torta all'arancia senza burro?
Sì, è possibile sostituire lo zucchero con un dolcificante come la stevia. Se preferito, si può usare anche zucchero di cocco o maltitolo.
Dottoressa in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione, autrice e fondatrice di LaTuaDietaPersonalizzata.it. Laureata con lode in Tecniche Erboristiche presso l’Università degli Studi di Salerno e con lode in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione Umana presso la Seconda Università di Napoli. Ha svolto attività di ricerca presso il Dipartimento di Farmacia dell’Università di Salerno, vincendo una borsa di studio sulle caratteristiche nutrizionali e salutistiche degli isoflavoni di soia. È autrice del libro “Il carciofo di Paestum IGP. Perché mangiare il carciofo fa bene” e relatrice del seminario “Proprietà salutistiche del carciofo”. Curriculum completo e attività professionali qui.