Ormai sono mesi che non compro più crackers, li preparo io in pochi passaggi: è semplicissimo!
Per uno spuntino fuori pasto oppure per arricchire i vostri aperitivi, i cracker salati vi sapranno sorprendere nel modo giusto. Infatti, sono talmente croccanti e friabili che sicuramente una volta sfornati vi verrà la voglia di mangiarvene uno dietro l’altro.
Quindi, se state cercando uno snack con cui fare una merenda salutare e ricca di gusto questa è la ricetta giusta. Fidatevi, diventeranno i vostri cracker preferiti. Inoltre, non contengono grassi e per questo si rivelano particolarmente ipocalorici e adatti alla dieta. Insomma, cosa potrete volere di più?
Tra l’altro, il procedimento richiede delle competenze davvero molto basilari, è abbastanza veloce (a parte il tempo di riposo di mezz’ora) e di conseguenza non dovrete passare delle ore ad impastare in cucina.
La ricetta dei cracker salati, ormai sono mesi che non ne compro più!
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di riposo: 30 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Tempo totale: circa 1 ora e 5 minuti
Porzioni: circa 20 crackers
Ingredienti
- 150 gr di farina
- 60 ml di latte caldo
- 30 gr di burro fuso
- 20 gr di zucchero
- 10 gr di sesamo
- 3 gr di sale
- 3 gr di lievito secco
- 2 gr di lievito in polvere
- Quanto basta di verdure tritate (tipo insalata, lattuga o anche cipolle)
Preparazione
- Innanzitutto versate il latte caldo in una terrina, aggiungete lo zucchero, il burro fuso e il lievito secco e mescolate bene con la spatola.
- Adesso unite la farina, il sale e i l lievito in polvere, amalgamate bene, dopodiché impastate con le mani per ottenere un pannetto liscio e morbido.
- Ora incorporate le verdure tritate a piacere e i semi di sesamo, poi riprendete a impastare per avere una consistenza omogenea, coprite con la pellicola trasparente e lasciate riposare per 30 minuti.
- Passato questo lasso di tempo adagiate l’impasto su un foglio di carta da forno, coprite con un altro foglio, appiattite con le mani e stendete con il mattarello molto finemente.
- Fatto questo tagliate il composto in parti uguali, realizzando dei rettangoli e trasferite in una leccarda foderata con carta apposita.
- Infine mettete a cuocere in forno preriscaldato per 20 minuti a una temperatura di 170°C, al termine aspettate che i cracker si siano raffreddati e gustateveli.
Per la preparazione dei cracker salati potete guardare la video ricetta e iscrivervi al canale youtube!
Riferimenti bibliografici
Domande Frequenti
- Quali sono gli ingredienti necessari per preparare i cracker salati?
Gli ingredienti necessari sono 150 gr di farina, 60 ml di latte caldo, 30 gr di burro fuso, 20 gr di zucchero, 10 gr di sesamo, 3 gr di sale, 3 gr di lievito secco, 2 gr di lievito in polvere e verdure tritate a piacere. - Quanto tempo richiede la preparazione dei cracker salati?
La preparazione dei cracker salati richiede circa 1 ora e 5 minuti, inclusi 15 minuti di preparazione, 30 minuti di riposo e 20 minuti di cottura. - Come si preparano i cracker salati?
Dopo aver mescolato latte, zucchero, burro e lievito, si aggiunge la farina, il sale e il lievito in polvere. Dopo aver impastato, si incorporano le verdure tritate e i semi di sesamo. L'impasto deve riposare per 30 minuti, dopodiché si stende molto finemente, si taglia in rettangoli e si cuoce in forno per 20 minuti a 170°C.
Articolista per passione, la scrittura mi è sempre piaciuta, prediligo temi di salute e benessere, per questo ho scelto questo blog!