Me ne basta uno per colazione, super sani e buoni: è così che al mattino assumo la mia razione di proteine e grassi buoni!
I biscotti ai semi di sesamo sono una deliziosa opzione per la colazione o uno spuntino, soprattutto per gli atleti e gli sportivi che cercano una fonte di proteine e grassi buoni. Questi biscotti sono ricchi di nutrienti essenziali e hanno un basso indice glicemico, il che li rende una scelta salutare per mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue.
I semi di sesamo sono una fonte eccellente di proteine, che sono fondamentali per la crescita e il ripristino dei tessuti muscolari. Gli atleti e gli sportivi hanno bisogno di un apporto proteico adeguato per sostenere le loro attività fisiche intense e favorire la riparazione dei muscoli dopo l’allenamento. I biscotti ai semi di sesamo offrono una soluzione gustosa per soddisfare questo fabbisogno proteico.
Inoltre, i semi di sesamo sono ricchi di grassi buoni, essenziali per la salute del cuore. Un altro vantaggio dei biscotti ai semi di sesamo è il loro basso indice glicemico, forniscono un rilascio lento e costante di energia, mantenendo stabili i livelli di zucchero nel sangue e fornendo una sensazione di sazietà più duratura rispetto a tanti altri biscotti che si vedono in giro.
La preparazione dei biscotti ai semi di sesamo è semplice e veloce. Una volta pronti, i biscotti possono essere conservati in un contenitore ermetico per diversi giorni. Quindi, la prossima volta che hai bisogno di un boost di energia o di una merenda salutare, non dimenticarti di questi biscotti ai semi di sesamo e goditi i loro benefici per la tua salute.
La ricetta dei biscotti ai semi di sesamo, a basso indice glicemico: ricchi di proteine e grassi buoni!
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Tempo totale: 25 minuti
Porzioni: 8 biscotti grandi
Ingredienti
- 140 gr di semi di sesamo non tostati
- 25 gr di dolcificante stevia (oppure in alternativa 55 gr di miele, sciroppo d’acero o zucchero)
- 1 albume
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Preparazione
- Per iniziare inserite i semi di sesamo in una scodella, aggiungete il dolcificante (oppure lo zucchero), l’estratto di vaniglia e l’albume.
- Adesso mescolate adeguatamente con la spatola, andando avanti a lavorare fino ad ottenere un composto dalla consistenza morbida e compatta.
- Fatto questo foderate con carta apposita una leccarda, adagiateci tante distinte cucchiaiate di impasto separate tra loro e modellatele con il dorso del cucchiaio per formare tanti dischetti.
- Infine mettete a cuocere in forno preriscaldato per 15 minuti a una temperatura di 180°C.
- Al termine lasciate raffreddare i biscotti a temperatura ambiente e serviteli.
Per la preparazione dei biscotti ai semi di sesamo potete guardare la video ricetta qui!
Riferimenti bibliografici
Domande Frequenti
- Perché i biscotti ai semi di sesamo sono salutari per gli atleti e gli sportivi?
I biscotti ai semi di sesamo sono ricchi di proteine essenziali per la crescita e il ripristino dei tessuti muscolari, e di grassi buoni benefici per la salute del cuore. Hanno anche un basso indice glicemico, fornendo un rilascio lento e costante di energia e mantenendo stabili i livelli di zucchero nel sangue. - Come si preparano i biscotti ai semi di sesamo?
Per preparare i biscotti ai semi di sesamo, mescolare i semi di sesamo, un dolcificante, l'estratto di vaniglia e l'albume. L'impasto poi viene modellato in dischetti e cotto in forno per 15 minuti a una temperatura di 180°C. - Quanto tempo durano i biscotti ai semi di sesamo una volta cucinati?
Una volta pronti, i biscotti ai semi di sesamo possono essere conservati in un contenitore ermetico per diversi giorni.
Articolista per passione, la scrittura mi è sempre piaciuta, prediligo temi di salute e benessere, per questo ho scelto questo blog!