Il gelato di 60 kcal in 2 minuti che mangio anche a merenda con mio figlio: solo frutta e latte, zero zuccheri e tengo sotto controllo la voglia di dolce
Questo gelato alla fragola e banana è una preparazione ideale per chi cerca un dessert nutriente, sano e privo di zuccheri aggiunti, perfetto anche per la colazione o come spuntino fresco nelle giornate più calde. È adatto a chi segue una dieta ipocalorica, a basso indice glicemico o cerca alternative ai gelati industriali spesso ricchi di grassi e dolcificanti.
Le banane, fonte di potassio, vitamina B6 e carboidrati naturali, forniscono energia a lento rilascio e favoriscono la regolazione del tono dell’umore grazie al loro contenuto di triptofano. Le fragole, povere di calorie e ricche di vitamina C, antociani e fibre, supportano la funzione immunitaria e la salute cardiovascolare. L’aggiunta di latte o di una bevanda vegetale bilancia la ricetta dal punto di vista proteico, rendendo il gelato più completo e saziante.
Questa ricetta non prevede cottura, è naturale al 100%, e pronta in pochi minuti. È adatta anche ai bambini, agli sportivi e a chi desidera un’alternativa al classico dessert.
Gelato alla fragola e banana in 2 minuti: buono, sano e senza zuccheri e grassi aggiunti!
Tempi di preparazione
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo totale: 5 minuti
Porzioni: 2
Calorie
Calorie totali: circa 180 kcal
Calorie per 100 g: circa 60 kcal
Ingredienti
• 100 g di banane tagliate a rondelle e congelate
• 100 g di fragole lavate e congelate
• 80 g di latte (oppure bevanda vegetale senza zucchero aggiunto)
Procedimento
• Preparare in anticipo la frutta. Lavare e tagliare le banane a rondelle e le fragole a metà. Disporle su un vassoio e congelarle per almeno 4 ore, meglio se tutta la notte, in modo che siano ben solide al momento della preparazione.
• Inserire le fragole congelate nel bicchiere del frullatore, seguito dalle banane congelate.
• Aggiungere il latte o la bevanda vegetale a piacere (soia, avena, riso o mandorla), purché sia senza zucchero aggiunto.
• Frullare a intermittenza per i primi secondi, poi proseguire fino a ottenere una crema densa, liscia e omogenea, simile a un gelato soft. In caso il composto risultasse troppo compatto, aggiungere un cucchiaio di latte alla volta.
• Trasferire immediatamente il gelato in una coppetta o in un contenitore freddo e servire al momento.
• Per una consistenza più soda, è possibile riporlo in freezer per 30-40 minuti prima di servire.
Consigli utili
• Per aumentare la quota proteica, è possibile aggiungere un cucchiaio di yogurt greco o una piccola dose di proteine in polvere neutre o al gusto vaniglia.
• Si può personalizzare la base con cacao amaro, cocco grattugiato o vaniglia naturale per varianti gustose ma sempre equilibrate.
• È possibile sostituire le fragole con altri frutti rossi come lamponi o mirtilli, mantenendo lo stesso procedimento.
Riferimenti bibliografici
Domande Frequenti
- Quali sono gli ingredienti principali di questo gelato?
Gli ingredienti principali sono banane, fragole e latte o una bevanda vegetale senza zucchero aggiunto. - Perché questo gelato è considerato sano?
Questo gelato è considerato sano perché è privo di zuccheri e grassi aggiunti, è ricco di vitamine, minerali e carboidrati naturali e fornisce energia a lento rilascio. - Come si prepara questo gelato?
Per preparare questo gelato, bisogna congelare la frutta tagliata in anticipo, frullare la frutta congelata con il latte o la bevanda vegetale e servire immediatamente.
Articolista per passione, la scrittura mi è sempre piaciuta, prediligo temi di salute e benessere, per questo ho scelto questo blog!