
Le preparazioni da forno a base vegetale rappresentano una strategia nutrizionalmente valida per aumentare l’introito di fibre, antiossidanti e micronutrienti, anche in contesti conviviali come antipasti, buffet o aperitivi. In particolare, i muffin salati alle zucchine sono un’alternativa sfiziosa e versatile, adatta anche a chi segue un regime vegetariano o desidera limitare i grassi animali. […]