La parmigiana di melanzane è uno dei piatti simbolo della tradizione italiana. Un grande classico che conquista sempre con la sua semplicità: strati di melanzane grigliate, pomodoro profumato al basilico, fiordilatte filante e una generosa spolverata di parmigiano. Una ricetta che sa di casa, perfetta sia per un pranzo della domenica che per una cena […]
La parmigiana di melanzane al forno rappresenta una delle ricette più emblematiche della cucina mediterranea, ma in questa versione alleggerita è pensata per chi desidera un pasto gustoso che rispetti i parametri di una alimentazione funzionale e metabolica sana.L’utilizzo di melanzane cotte al forno senza frittura, mozzarella light e olio extravergine d’oliva permette di ridurre […]
La parmigiana di melanzane in friggitrice ad aria è un’alternativa, altrettanto sfiziosa e gustosa, della ricetta classica, un must della cucina italiana. L’ha preparata con tanto amore mia suocera e vi consiglio vivamente di seguire anche il suo sito Pane e Mortadella per tantissime ricette golose e sfiziose! Fidatevi, nessuno riuscirà a resisterle quando se […]