Allora, niente di complicato eh, ve lo giuro. Questa è una ricetta che faccio quando ho voglia di qualcosa di “coccoloso” ma senza esagerare troppo con grassi o cose strane. Un po’ comfort food, un po’ “metto insieme quello che ho in frigo”. Però poi viene fuori un piattone che… cioè, ti fai anche la […]
Le polpette di patate, sicuramente, vi aiuteranno ad apprezzare decisamente di più questi tuberi, i quali sono buoni in ogni maniera si cucinino. Infatti, in questo modo avrete la possibilità di portare in tavola un contorno gustosissimo per cena, anche senza friggerle. Pensate che sono ancora meglio di quelle di carne, senza contare che sono […]
Diciamoci la verità: spesso la voglia di comfort food prende il sopravvento, soprattutto dopo una giornata stressante o quando cerchiamo qualcosa di soddisfacente ma che non pesi sulla digestione. E se ci fosse un piatto che riuscisse a unire gusto, croccantezza e benessere? Le patate al forno con salsa di avocado sono esattamente questo: una […]
Le patate croccanti al forno sono un’idea geniale per portare in tavola un contorno delizioso, sfizioso e originale. La mia ricetta segreta prevede di tagliare le patate a fette sottili con una mandolina, per ottenere delle chips croccanti e irresistibili. La mandolina è uno strumento fantastico che rende il lavoro di taglio delle patate molto […]
Le patate schiacciate sono un contorno delizioso e versatile che può essere preparato in molti modi diversi. Oggi voglio condividere con voi una ricetta che ho creato, che prevede l’utilizzo di uno stampo per muffin per dare alle patate una forma carina e invitante, come se fossero dei cestini. Le patate schiacciate nello stampo per […]
Gli alberi di Natale fatti con le patate sono un piatto, tra l’altro di grande impatto scenico, perfetto da portare in tavola la sera della Vigilia e fare un figurone con tutti i vostri commensali. Infatti non si tratta solamente di una bella ricetta per essere guardata, in quanto è soprattutto tanto buona quanto golosa […]
Le focaccelle di patate sono una delizia, perché riescono a rendere questi tuberi, già buoni se presi da soli, ancora più sfiziosi. Indubbiamente, è la ricetta giusta quando si cercano piatti gustosi con cui accompagnare il pranzo o la cena al posto del pane, perché fidatevi che tutta la famiglia apprezzerà. Poi, essendo una pietanza […]
La patatine al forno fatte così sono ancora più buone di quelle fritte; dopo averle assaggiate vedrete che le troverete decisamente più sfiziose. Preparate in casa con spezie, aglio, paprika e olio extravergine d’oliva (EVO) presentano diversi benefici rispetto a quelle comprate già pronte o quelle di fast food come quelle di McDonald’s. Le patatine […]
Le patate croccanti vi piaceranno molto di più anche di quelle fritte, perché a renderle super sfiziose ci pensano l’olio evo (2/3 cucchiai), il rosmarino e la cipolla. Un mix questo che vi regalerà una vera e propria ricetta stuzzicante e gustosa, in quanto una tirerà l’altra e farete un’immensa fatica a non mangiarle tutte, […]
Per un contorno sfizioso, sano e leggero le patatine fritte senza frittura sono l’ideale, perché ne potrete mangiare una porzione (senza esagerare) pure se seguite una dieta ipocalorica. Infatti, vi potrete tranquillamente togliere una sfizio e non preoccuparvi di mettere a repentaglio la forma fisica. Le patate fatte così sono talmente deliziose che non riuscirete […]
