Un secondo piatto semplice e ricco di sapore, perfetto per chi segue una dieta vegetariana o vuole portare a tavola un piatto della tradizione napoletana più leggera. I peperoni vengono farciti con un ripieno profumato e saporito, a base di pane, formaggio, olive e capperi, che li rende irresistibili. Una ricetta economica, nutriente e perfetta […]
Ci sono ricette che ti salvano quando vuoi portare a tavola qualcosa di bello, colorato e buonissimo… senza impazzire. E questi involtini di peperoni sono proprio così: morbidi, profumati, con quel cuore filante di formaggio e prosciutto che mette d’accordo tutti. Io li preparo spesso d’estate, quando i peperoni sono al massimo della dolcezza, ma […]
Questa è una di quelle ricette che non hanno bisogno di troppi fronzoli: poche cose, tanto sapore e un profumo che ti riporta subito a casa. I peperoni arreganati li mangiavo da ragazzina, quando mia madre li preparava a fine estate con i peperoni belli carnosi del mercato. E il bello è che sono buoni […]
A tavola, soprattutto quando si sta seguendo una dieta, oltre a scegliere qualcosa di sfizioso si deve anche optare per la leggerezza e tante volte, riuscire a combinare questi due requisiti, non è assolutamente facile. A meno che non portiate in tavola i peperoni ripieni di carne macinata, i quali non sono solo molto gustosi […]
Se state cercando un condimento ricco di gusto, vellutato crema (ma che non abbia panna) e che sia delizioso allora la crema di peperoni può essere la salsa che fa proprio al caso vostro. Infatti è perfetta sia sulla pasta, in quanto riesce a rendere il piatto super sfizioso, sia spalmata sui crostini, le tartine, le bruschette […]
