Insieme a tutte le forme diverse che si preparano come dolci di Carnevale, ci sono le tagliatelle dolci. Ma nessuno sa in realtà perché si chiamano tagliatelle. Le tagliatelle dolci light sono ricavate da un normale impasto di uova e farina per fare la pasta, poi si condisce e si arrotola una sfoglia ben spianata, […]
Nel periodo di Carnevale, le frittelle dolci o chiacchiere o frappe, campeggiano allegre ed invitanti. Praticamente ogni famiglia ne prepara o ne acquista per sé o anche per farne dono a parenti ed amici. Ma se volete davvero fare un figurone con qualcosa di veramente speciale e magico, allora preparate con noi queste chiacchiere ripiene […]
Il migliaccio è un dolce tipico della tradizione napoletana e campana del periodo di Carnevale. Si chiama così perché in origine si preparava con la farina di miglio, insieme con la ricotta e le uova e il profumo di cedro e limone si diffondeva lungo tutte le strade del capoluogo partenopeo. Il migliaccio napoletano light […]
Gli struffoli fanno parte della tradizione gastronomica italiana delle feste. A Napoli vengono preparati per Natale, ma in altre zone d’Italia anche a Pasqua e a Carnevale. E allora perché non cimentarsi con questa ricetta facile e gustosa? Soprattutto perché si tratta di un piatto leggero e con poche calorie, grazie all’assenza di zucchero nell’impasto. […]
I panini dolci al latte e cacao light sono la risposta ideale quando si ha una voglia di dolce improvvisa. Solitamente infatti, se non si hanno a disposizione alimenti salutari e leggeri, si può dedicare la propria attenzione alle solite merendine piene di zucchero, grassi e conservanti. Per evitare di incorrere in clamorosi errori di […]