Hai presente quelle torte che sembrano leggere come una nuvola, con la superficie appena dorata e un interno cremoso che si scioglie in bocca al primo morso? Ecco, questa è una di quelle. Una torta dal cuore delicato, perfetta per quando hai voglia di qualcosa di semplice ma speciale, di comfort ma senza sensi di […]
La “torta nuvola” è un dolce funzionale a basso contenuto calorico, concepito per rispondere alle esigenze nutrizionali di chi segue una dieta ipocalorica, iperproteica o controllata in zuccheri semplici. Gli albumi rappresentano la principale fonte proteica di questa preparazione: costituiti da circa il 90% di acqua e il 10% di proteine (principalmente ovoalbumina), sono privi […]
Quando avanzano gli albumi, generalmente, è difficile riuscire a riutilizzarli perché non sempre si sa bene quale ricetta preparare, quindi cosa fare in questo caso? La risposta è piuttosto semplice, in quanto si potrebbe realizzare un dolce austriaco. Più precisamente, poteste provare a fare la torta austriaca conosciuta come salzburger nockerln che, contrariamente a quello […]
Avete mai provato a fare un dolce con soli 2 ingredienti e in 5 minuti? Ecco la ricetta della torta 2 ingredienti, è davvero deliziosa, cremosa e allo stesso tempo super ricca. La ricetta originale prevede la caramellizzazione dello zucchero, ma per rendere questo dolce sano e nutriente, abbiamo pensato di preparare una versione simile […]
Per una persona che soffre di celiachia, oppure che ha un’intolleranza al lattosio, la torta di albumi senza glutine è sicuramente il dolce ideale. Inoltre, un ulteriore vantaggio è rappresentato dal fatto che questa ricetta, tra l’altro molto buona, non prevede tra i suoi ingredienti il lievito. Tra l’altro non solo è un dessert dall’interno […]
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