La zuppa di lenticchie rosse è uno dei piatti più amati della tradizione turca, un comfort food genuino e saporito che conquista per la sua cremosità e per il profumo avvolgente delle spezie. È un piatto semplice, economico e ricco di nutrienti, perfetto sia come primo piatto nelle giornate fredde che come pasto leggero e […]
Chi desidera mantenere un’alimentazione equilibrata, contrastare i picchi glicemici e supportare la salute cardiovascolare, può trovare nelle lenticchie rosse un alleato straordinario. Questa zuppa è una scelta eccellente per chi segue una dieta a basso impatto glicemico, chi ha problemi di colesterolo elevato, oppure cerca semplicemente un pasto saziante, nutriente e vegetale. Ricca di fibre, […]
Se state cercando un primo piatto bilanciato, il quale sia anche ricco di gusto e così sfizioso da potervi stuzzicare il palato, allora molto probabilmente in questo articolo troverete la ricetta che fa per voi. Infatti, la vellutata di lenticchie e funghi può senza ombra di dubbio soddisfare le vostre esigenze, perché grazie ai suoi […]
La crema di lenticchie e carote ti darà un buon carico di proteine, vitamine e sali minerali. Le lenticchie sono un pilastro fondamentale nella nostra dieta mediterranea. Grazie alle sue proprietà benefiche, si raccomanda di integrarli nella dieta di tutti (bambini, adulti, anziani, atleti, donne incinte). Ricchi di carboidrati a lento assorbimento, evidenziando l’amido. Proteine, di alta qualità anche se incomplete perché sono carenti […]
