Torta salata, l’ho preparata così: non ho fatto in tempo a mangiarla che è finita subito | Solo 230 Kcal!

Marzo 13, 2023FrancescaAntipastiAntipastiNewsRicette LightRicette VegetarianeSecondi piattiSecondi piatti Vegetarianiricette lighttorta salatatorta salata di verdure

State cercando una ricetta diversa dal solito la quale vi stuzzichi il palato e non vi annoi? Allora vi proponiamo la torta salata di pasta sfoglia ai broccoli, porro e parmigiano. Grazie a questa ricetta farete un pranzo, una cena oppure una merenda estremamente buona e talmente saporita da rendere ogni momento speciale.

Inoltre, volendo la potrete proporre pure come aperitivo casalingo e offrire ai vostri ospiti uno stuzzichino, decisamente buono, migliore di quello del bar.  Poi, un altro piccolo (ma non per questo trascurabile) vantaggio di questa torta è il fatto che sia particolarmente light, quindi questo vuol dire che contiene pochi grassi e calorie, rivelandosi decisamente ideale per chi è a dieta.

E, non dovrete nemmeno impazzire troppo per la preparazione! Infatti, ve la caverete in pochissimo tempo e con un minimo dispendio di energie, visto che è davvero facile e veloce da fare.

La ricetta della torta salata di pasta sfoglia di broccoli, porro e Parmigiano: è andata a ruba!

Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 45 minuti
Tempo totale: 1 ora
Porzioni: 6
Calorie: 230 a fetta

Ingredienti

• 1 confezione di pasta sfoglia rettangolare light
• 500 gr di broccoli
• 50 gr di Parmigiano grattugiato
• 50 ml di yogurt
• 2 uova
• 1 porro tagliato a rondelle
• 1 spicchio d’aglio tritato
• un filo di olio d’oliva
• Quanto basta di pepe
• Quanto basta di sale

Preparazione

1. Innanzitutto versate un filo di olio d’oliva in una padella antiaderente, inserite l’aglio tritato e il porro tagliato a rondelle, mescolate e lasciateli dorare per alcuni minuti.
2. Adesso separate le cimette del broccolo dal gambo, tagliatele a pezzi più piccoli, trasferitele nella padella, rimestate, unite un poco di acqua, chiudete con un coperchio e lasciate cuocere fino a quando la verdura non risulterà bella morbida.
3. Ora spegnete il fornello, trasferite le cimette del broccolo e il porro in una terrina, schiacciate con una schiacciapatate e tenete da parte per fare raffreddare.
4. A questo punto integrate le uova, lo yogurt, il sale, il pepe e l’olio d’oliva, poi mescolate adeguatamente con un cucchiaio di legno con per ottenere una purea morbida e omogenea e incorporate 50 gr di Parmigiano grattugiato.
5. Fatto questo foderate con carta apposita una pirofila di vetro rettangolare, stendeteci sopra la pasta sfoglia, alzate i bordi, bucherellate il fondo con i rebbi di una forchetta, farcite con la purea di broccoli, livellate, spolverate con qualche cucchiaio di Parmigiano grattugiato e abbassate i bordi.
6. Infine mettete a cuocere in forno preriscaldato per 30 minuti a una temperatura di 180°C, al termine fate assestare un attimo la torta salata, dopodiché portatela a tavola.

Per la preparazione della torta salata di verdure potete guardare la video ricetta e iscrivervi al canale youtube!

Francesca

Articolista per passione, la scrittura mi è sempre piaciuta, prediligo temi di salute e benessere, per questo ho scelto questo blog!