Potrei mangiare questo dolce anche tutti i giorni senza mai stancarmene, è buono e anche nutriente | Solo 190 Kcal!
Il dessert al latte cremoso è un dolce al cucchiaio semplice ma molto apprezzato, e perfetto dal punto di vista nutrizionale. Utilizzando latte, uova e cannella, stai creando un dessert con ingredienti freschi e naturali, evitando conservanti e additivi artificiali. Le uova e il latte sono ottime fonti di proteine, che sono essenziali per la costruzione e il ripristino dei tessuti e per molte altre funzioni corporee.
La cannella non è solo un aromatizzante piacevole, ma ha anche proprietà antiossidanti e anti-infiammatorie. Questo dessert è facile da preparare e richiede poco tempo, rendendolo una scelta ideale per chi ha poco tempo ma desidera un dolce.
La combinazione di una crema morbida e un biscotto sbriciolato offre una piacevole esperienza gustativa e di contrasto. In sintesi, questo dessert cremoso al cucchiaio è un’opzione gustosa e sana per chi cerca un dolce, bilanciando sapori e nutrienti.
La ricetta del dessert al latte cremoso, buono e facilissimo da fare: metto d’accordo sempre tutti con questo dolce!
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Tempo di riposo in frigorifero: 3 ore
Tempo totale: 3 ore e 20 minuti
Porzioni: 3 coppette
Calorie: 190 a coppetta
Ingredienti
- 500 ml di latte + qualche cucchiaio
- 30 gr di dolcificante stevia (oppure in alternativa 60 gr di maltitolo, eritritolo o zucchero)
- 3 tuorli
- 3 biscotti senza zuccheri aggiunti
- 1 cucchiaio di amido di mais
- 1 buccia di limone
- 1 stecca di cannella
- un po’ di estratto di vaniglia
- una spolverata di cacao amaro
- Quanto basta di cannella in polvere
Preparazione
- Per iniziare versate 500 ml di latte in un pentolino, aggiungete la stecca di cannella, la buccia di limone e l’estratto di vaniglia e mescolate con la spatola.
- Adesso fate scaldare a fuoco medio fino a quando non inizia a bollire, spegnete e tenete momentaneamente da parte per fare raffreddare.
- Ora inserite i tuorli in una scodella, unite il dolcificante stevia (oppure il maltitolo, eritritolo o lo zucchero), sbattete per bene con la frusta a mano, integrate l’amido di mais sciolto in un po’ di latte e mescolate.
- Filtrate e incorporate il latte scaldato all’inizio, mescolate, versate il tutto in un tegamino, accendete di nuovo il fornello e, amalgamando continuamente con la frusta a mano, fate addensare.
- Infine spezzettate i biscotti in tre coppette di vetro (un biscotto a coppetta), aggiungete poi la crema al latte, lasciate raffreddare completamente, mettete in frigorifero per 3 ore, e prima di servire spolverate con la cannella in polvere e il cacao amaro.
Per la preparazione del dessert al latte cremoso potete guardare la video ricetta qui!
Riferimenti bibliografici
Domande Frequenti
- Quali sono gli ingredienti principali per il dessert al latte cremoso?
Gli ingredienti principali sono latte, uova, cannella, dolcificante stevia, biscotti senza zuccheri aggiunti, amido di mais, buccia di limone, estratto di vaniglia, cacao amaro e cannella in polvere. - Quali sono i tempi di preparazione e cottura per il dessert al latte cremoso?
Il tempo di preparazione è di 10 minuti, il tempo di cottura è di 10 minuti e il tempo di riposo in frigo è di 3 ore. Il tempo totale è quindi di 3 ore e 20 minuti. - Quali sono i benefici nutrizionali del dessert al latte cremoso?
Il dessert al latte cremoso è una fonte di proteine grazie al latte e alle uova. La cannella ha proprietà antiossidanti e anti-infiammatorie. Inoltre, si evita l'uso di conservanti e additivi artificiali.
Articolista per passione, la scrittura mi è sempre piaciuta, prediligo temi di salute e benessere, per questo ho scelto questo blog!