Le ho preparate questa volta come contorno per la cena, non sono niente male e non apportano tante calorie | Solo 60 kcal!
Volete togliervi uno sfizio? Perfetto, con le frittelle di zucchine e carote vi regalerete uno stuzzichino appetitoso, appagante e esaltante buono da mangiare in ogni momento della giornata. Le frittelle di zucchine e carote al forno presentano diversi benefici rispetto alle classiche frittelle. Queste frittelle contengono meno grassi rispetto a quelle fritte, il che si traduce in un apporto calorico inferiore. Questo le rende una scelta più leggera.
Gli ortaggi come zucchine e carote sono ricche di fibre, vitamine e minerali. Cucinando al forno, si preservano meglio i nutrienti rispetto alla frittura, dove parte di questi può andare persa. Le frittelle al forno tendono ad essere più leggere e più facili da digerire. In sintesi, le frittelle di zucchine e carote al forno sono una deliziosa alternativa più salutare, permettendo di gustare un piatto ricco di verdure senza rinunciare alla leggerezza e alla salute.
La ricetta delle frittelle di zucchine e carote, buonissime da mangiare in ogni momento e occasione!
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Tempo totale: 35 minuti
Porzioni: 6 frittelle
Calorie: 60 a frittella
Ingredienti
- 2 zucchine
- 1 carota
- 2 cucchiai di farina
- 1 uovo
- 1 cucchiaio di formaggio grattugiato
- un filo di olio evo
- Quanto basta di paprika dolce
- Quanto basta di sale
Preparazione
- Innanzitutto spuntate la zucchina, sbucciate la carota, dopodiché grattugiate alla julienne entrambe in una terrina, salatele e mescolatele bene con le mani.
- Adesso scolate le verdure in un colino a maglie strette, strizzatele per eliminare l’acqua in eccesso e trasferitele di nuovo nella terrina.
- Ora aggiungete la farina, l’uovo e la paprika, mescolate con il cucchiaio, unite il formaggio grattugiato e amalgamate adeguatamente per ottenere un composto morbido e compatto.
- Fatto questo foderate con carta apposita una leccarda, ungetela con un filo di olio evo, disponeteci all’interno 6 distinte cucchiaiate di impasto e modellate per dargli la forma di un dischetto.
- Infine mettete a cuocere in forno preriscaldato per 20 minuti a una temperatura di 180°C, al termine portate le vostre frittelle in tavola.
Per la preparazione delle frittelle di zucchine e carote potete guardare la video ricetta qui!
Riferimenti bibliografici
Domande Frequenti
- Quali sono i benefici delle frittelle di zucchine e carote al forno?
Le frittelle di zucchine e carote al forno contengono meno grassi rispetto a quelle fritte, il che si traduce in un apporto calorico inferiore. Gli ortaggi come zucchine e carote sono ricche di fibre, vitamine e minerali. Cucinando al forno, si preservano meglio i nutrienti rispetto alla frittura. - In quanto tempo si possono preparare le frittelle di zucchine e carote?
Per preparare le frittelle di zucchine e carote, è necessario un tempo totale di 35 minuti, di cui 15 per la preparazione e 20 per la cottura. - Quali sono gli ingredienti per le frittelle di zucchine e carote?
Gli ingredienti per le frittelle di zucchine e carote sono: 2 zucchine, 1 carota, 2 cucchiai di farina, 1 uovo, 1 cucchiaio di formaggio grattugiato, un filo di olio evo, quanto basta di paprika dolce e di sale.
Articolista per passione, la scrittura mi è sempre piaciuta, prediligo temi di salute e benessere, per questo ho scelto questo blog!