Sono a dieta ferrea e la mia nutrizionista mi ha dato questa torta di mele per colazione: è magnifica!
Per preparare questa deliziosa torta di mele senza farina e zucchero, non avrete bisogno di grandi abilità culinarie. Basta seguire pochi semplici passaggi e potrete gustare una torta leggera e sana, perfetta per chi è a dieta o semplicemente vuole concedersi un dolce senza sensi di colpa.
Questa torta è perfetta per una colazione sana e nutriente, ma può essere gustata anche come dessert dopo un pasto leggero. Non rinunciate al piacere di un dolce, anche se siete a dieta. Con questa torta di mele senza farina e zucchero, potrete soddisfare la vostra voglia di dolcezza senza rimorsi. Buon appetito!
La ricetta della torta di mele, questa volta non metto un grammi di farina e zucchero!
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 40 minuti
Tempo totale: 1 ora
Porzioni: per 6 fette
Calorie: 150 a fetta
Ingredienti
- 4 mele
- 4 uova
- 20 gr di burro tagliato a dadini
- 2 cucchiai di burro d’arachidi
- 1 cucchiaino di dolcificante stevia
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 pizzico di sale
- ½ succo di limone
- Quanto basta di cannella
Preparazione
- Iniziamo sbucciando le mele e tagliandole a tronchetti. Questo passaggio è fondamentale per ottenere una torta morbida e gustosa. Una volta tagliate, affettate le mele con una mandolina per ottenere fette sottili e uniformi. Questo renderà la torta ancora più invitante e permetterà alle mele di cuocere in modo omogeneo.
- Dopo aver affettato le mele, irroratele con il succo di limone per evitare che si ossidino e mescolatele delicatamente. Tenetele da parte mentre preparate la pastella.
- In una scodella, rompete le uova e aggiungete un pizzico di sale. Aggiungete anche il dolcificante stevia, che renderà la torta dolce senza l’aggiunta di zucchero. Per dare un tocco di sapore in più, aggiungete anche del burro di arachidi. Questo ingrediente darà alla torta una consistenza cremosa e un sapore leggermente salato.
- Per rendere la torta soffice e leggera, aggiungete anche il lievito in polvere alla pastella. Sbattete il tutto con una frusta a mano fino ad ottenere una pastella liscia e omogenea.
- Ora versate la pastella sulle mele e mescolate delicatamente per distribuirla in modo uniforme sulla frutta. Questo permetterà alle mele di cuocere insieme alla pastella, creando un mix di sapori e consistenze.
- Trasferite il composto su uno stampo con cerniera, precedentemente foderato con carta apposita e imburrato. Livellate bene la superficie per ottenere una torta uniforme e ben cotta.
- Infine, guarnite la superficie della torta con dei dadini di burro. Questo darà un tocco di croccantezza e renderà la torta ancora più golosa. Mettete la torta in forno preriscaldato a 160° e cuocetela per circa 40 minuti.
- Una volta cotta, rimuovete la torta dallo stampo e spolveratela con un po’ di cannella. Questo darà un profumo irresistibile e renderà la torta ancora più invitante. Ecco pronta la vostra torta di mele senza farina e zucchero!
Per la preparazione della torta di mele potete guardare la video ricetta qui!
Riferimenti bibliografici
Domande Frequenti
- Come si prepara la torta di mele senza farina e zucchero?
La torta di mele senza farina e zucchero si prepara sbucciando e affettando le mele, irrorandole con il succo di limone e mescolandole con una pastella fatta di uova, sale, dolcificante stevia, burro di arachidi e lievito in polvere. Il composto viene poi trasferito su uno stampo, guarnito con dadini di burro e cotto in forno a 160° per circa 40 minuti. - Quali sono gli ingredienti per la torta di mele senza farina e zucchero?
Gli ingredienti per la torta di mele senza farina e zucchero sono: 4 mele, 4 uova, 20 gr di burro, 2 cucchiai di burro d'arachidi, 1 cucchiaino di dolcificante stevia, 1 cucchiaino di lievito in polvere, 1 pizzico di sale, ½ succo di limone e quanto basta di cannella. - Quante calorie ha una fetta di torta di mele senza farina e zucchero?
Una fetta di torta di mele senza farina e zucchero ha circa 150 calorie.
Articolista per passione, la scrittura mi è sempre piaciuta, prediligo temi di salute e benessere, per questo ho scelto questo blog!