Nella mia dieta sono ammessi anche questi grissini, finalmente mangio senza più privarmi di niente | Solo 230 Kcal!

Marzo 20, 2025FrancescaAntipastiAntipastiContorniContorniNewsRicette LightRicette Vegetarianebastoncini ai semigrissini ai semiricette light

I grissini ai semi sono l’ideale per chi cerca uno snack croccante e salutare. Perfetti per accompagnare un pasto leggero, per una pausa durante il lavoro o come spuntino serale, sono una scelta sana e ricca di energia. Preparati con ingredienti semplici e naturali, questi grissini sono facili da fare e perfetti per soddisfare la voglia di qualcosa di croccante senza compromettere la salute.

Con il loro sapore delicato e la combinazione di semi di girasole e farina di ceci, questi grissini sono una fonte di proteine vegetali e fibre, ideali per chi segue una dieta bilanciata o vegana. Possono anche essere personalizzati aggiungendo altri semi o spezie a piacere. Se sei alla ricerca di un’alternativa al pane tradizionale o di uno snack da portare con te durante la giornata, questi grissini sono la soluzione perfetta!

Grissini ai Semi: uno Snack Croccante e Sano da sgranocchiare durante la giornata!

• Preparazione: 15 minuti
• Cottura: 60 minuti
• Tempo totale: 1 ora e 15 minuti
• Porzioni: 16 grissini
• Calorie: 230 calorie per 100 grammi

Ingredienti

• 150 gr di amido di mais
• 75 gr di farina di ceci
• 25 gr di fecola di patate
• 125 gr di acqua
• 60 gr di olio (metà di oliva e metà di semi di girasole)
• 60 gr di semi di girasole
• 5 gr di zucchero
• 5 gr di sale
• 4 gr di lievito in polvere
• 2 gr di gomma xantana

Preparazione

1. Preparazione degli ingredienti secchi: inizia mettendo l’amido di mais, la fecola di patate, lo zucchero e il lievito in una scodella. Mescola tutto insieme con un cucchiaio per amalgamare bene gli ingredienti secchi.

2. Aggiunta degli ingredienti liquidi: aggiungi l’acqua e l’olio (sia quello di oliva che quello di semi di girasole). Mescola fino a ottenere un composto morbido e compatto. Poi aggiungi la gomma xantana e mescola bene fino ad amalgamare completamente.

3. Aggiunta dei semi: incorporate i semi di girasole nell’impasto e continua a mescolare fino a distribuirli uniformemente. Impasta a mano fino a ottenere un composto omogeneo.

4. Formazione dei grissini: dividi l’impasto in 16 parti, ognuna del peso di circa 30 gr. Ungetevi leggermente le mani e, per ciascuna parte, arrotolatela formando dei bastoncini. Adagiateli su una leccarda foderata con carta da forno, distanziandoli tra loro. Premeteli leggermente con le mani per appiattirli un po’.

5. Cottura: cuoci i grissini nel forno preriscaldato a 180° per circa 60 minuti, fino a quando non saranno dorati e croccanti. Una volta cotti, lasciateli raffreddare su una griglia e serviteli.

I grissini ai semi sono un’ottima alternativa ai soliti snack industriali, che spesso contengono ingredienti poco salutari. Ricchi di fibre, proteine vegetali e grassi sani grazie ai semi di girasole e all’olio d’oliva, sono uno spuntino nutriente che può aiutare a mantenere i livelli di energia durante la giornata. Perfetti per chi segue una dieta vegana, senza glutine o per chi vuole semplicemente mangiare qualcosa di sano e leggero.

Inoltre, grazie alla presenza di farina di ceci e amido di mais, sono privi di glutine, ideali anche per chi soffre di intolleranze o celiachia. L’aggiunta di semi di girasole non solo arricchisce il sapore, ma fornisce anche acidi grassi essenziali per il nostro corpo. Se stai cercando uno snack sano e semplice da preparare, questi grissini sono sicuramente la scelta giusta.

Per la preparazione dei grissini ai semi puoi guardare la video ricetta qui!

Francesca

Articolista per passione, la scrittura mi è sempre piaciuta, prediligo temi di salute e benessere, per questo ho scelto questo blog!