Alimentazione, salute e ricette con fonti e approfondimentiRedazione  ·  Contatti
Latuadietapersonalizzata.it è un blog che si occupa di salute, benessere, diete, alimentazione e rimedi naturali
Salute e BenessereRicette LightRicette chetogenicheRicette proteicheUltime news
Home Antipasti

Grissini ai Semi: uno Snack Croccante e Sano da sgranocchiare durante la giornata!

Grissini ai semi
·Francesca

Nella mia dieta sono ammessi anche questi grissini, finalmente mangio senza più privarmi di niente | Solo 230 Kcal!

I grissini ai semi sono l’ideale per chi cerca uno snack croccante e salutare. Perfetti per accompagnare un pasto leggero, per una pausa durante il lavoro o come spuntino serale, sono una scelta sana e ricca di energia. Preparati con ingredienti semplici e naturali, questi grissini sono facili da fare e perfetti per soddisfare la voglia di qualcosa di croccante senza compromettere la salute.

Con il loro sapore delicato e la combinazione di semi di girasole e farina di ceci, questi grissini sono una fonte di proteine vegetali e fibre, ideali per chi segue una dieta bilanciata o vegana. Possono anche essere personalizzati aggiungendo altri semi o spezie a piacere. Se sei alla ricerca di un’alternativa al pane tradizionale o di uno snack da portare con te durante la giornata, questi grissini sono la soluzione perfetta!

  • Preparazione: 15 minuti
  • Cottura: 60 minuti
  • Tempo totale: 1 ora e 15 minuti
  • Porzioni: 16 grissini
  • Calorie: 230 calorie per 100 grammi

Grissini ai semi

Ingredienti

10
  • 150 grdi amido di mais
  • 75 grdi farina di ceci
  • 25 grdi fecola di patate
  • 125 grdi acqua
  • 60 grdi olio (metà di oliva e metà di semi di girasole)
  • 60 grdi semi di girasole
  • 5 grdi zucchero
  • 5 grdi sale
  • 4 grdi lievito in polvere
  • 2 grdi gomma xantana

Procedimento

01

Preparazione degli ingredienti secchi:

inizia mettendo l’amido di mais, la fecola di patate, lo zucchero e il lievito in una scodella. Mescola tutto insieme con un cucchiaio per amalgamare bene gli ingredienti secchi.
02

Aggiunta degli ingredienti liquidi:

aggiungi l’acqua e l’olio (sia quello di oliva che quello di semi di girasole). Mescola fino a ottenere un composto morbido e compatto. Poi aggiungi la gomma xantana e mescola bene fino ad amalgamare completamente.
03

Aggiunta dei semi:

incorporate i semi di girasole nell’impasto e continua a mescolare fino a distribuirli uniformemente. Impasta a mano fino a ottenere un composto omogeneo.
04

Formazione dei grissini:

dividi l’impasto in 16 parti, ognuna del peso di circa 30 gr. Ungetevi leggermente le mani e, per ciascuna parte, arrotolatela formando dei bastoncini. Adagiateli su una leccarda foderata con carta da forno, distanziandoli tra loro. Premeteli leggermente con le mani per appiattirli un po’.
05

Cottura:

cuoci i grissini nel forno preriscaldato a 180° per circa 60 minuti, fino a quando non saranno dorati e croccanti. Una volta cotti, lasciateli raffreddare su una griglia e serviteli.

I grissini ai semi sono un’ottima alternativa ai soliti snack industriali, che spesso contengono ingredienti poco salutari. Ricchi di fibre, proteine vegetali e grassi sani grazie ai semi di girasole e all’olio d’oliva, sono uno spuntino nutriente che può aiutare a mantenere i livelli di energia durante la giornata. Perfetti per chi segue una dieta vegana, senza glutine o per chi vuole semplicemente mangiare qualcosa di sano e leggero.

Inoltre, grazie alla presenza di farina di ceci e amido di mais, sono privi di glutine, ideali anche per chi soffre di intolleranze o celiachia. L’aggiunta di semi di girasole non solo arricchisce il sapore, ma fornisce anche acidi grassi essenziali per il nostro corpo. Se stai cercando uno snack sano e semplice da preparare, questi grissini sono sicuramente la scelta giusta.

Per la preparazione dei grissini ai semi puoi guardare la video ricetta qui!

Riferimenti bibliografici

Domande Frequenti

  • Cosa rende i grissini ai semi uno snack sano?
    I grissini ai semi sono un'alternativa sana agli snack industriali grazie ai loro ingredienti naturali. Sono ricchi di fibre e proteine vegetali grazie ai semi di girasole e alla farina di ceci, e contengono grassi sani dall'olio d'oliva. Inoltre, sono privi di glutine, rendendoli adatti anche per persone con intolleranze o celiachia.
  • Quali sono gli ingredienti necessari per preparare i grissini ai semi?
    Per preparare i grissini ai semi avrai bisogno di amido di mais, farina di ceci, fecola di patate, acqua, olio (di oliva e di semi di girasole), semi di girasole, zucchero, sale, lievito in polvere e gomma xantana.
  • Quanto tempo ci vuole per preparare i grissini ai semi?
    La preparazione dei grissini ai semi richiede circa 15 minuti, più 60 minuti di cottura. Il tempo totale per preparare questo snack è quindi di 1 ora e 15 minuti.
La tua opinione

Hai provato questa ricetta?

5,0/5 · Vota per primo

Contenuto revisionato dalla Dott.ssa Maria Di Bianco, biologa nutrizionista.