Biscotti naturali, li mangio sempre per placare la fame in mattinata, me ne basta uno e arrivo a pranzo senza toccare più nulla!
In un mondo dove spesso si cercano dolci pronti, zuccherati e ultra-processati, questi biscotti fatti in casa rappresentano una scelta di ritorno alla semplicità e alla salute. La loro consistenza rustica, il profumo di mela e zenzero e il gusto naturalmente dolce li rendono perfetti per chi desidera qualcosa di buono, genuino e nutriente. Ideali a colazione, come snack pomeridiano o accompagnamento al tè, sono pensati per chi segue un’alimentazione consapevole, sportiva o semplicemente più equilibrata.
Sono senza zuccheri aggiunti, privi di farine raffinate e ricchi di grassi buoni grazie alla presenza delle noci e dell’olio di cocco. Un’ottima fonte di energia naturale e fibre, perfetta per adulti, bambini e chi è sempre in movimento.
Biscotti croccanti e naturali: mela, avena e noci, 3 ingredienti che sanno di casa!
Tempi di preparazione e cottura
La preparazione è semplice e alla portata di tutti:
Tempo attivo: circa 15 minuti
Cottura: 35 minuti
Totale: 50 minuti circa
Porzioni: 10 biscotti grandi
- Calorie: 125 a biscotto
Ingredienti
1 tazza (circa 100 g) di fiocchi d’avena
1 mela media (circa 150 g)
1 tazza (circa 100 g) di noci sgusciate
2 cucchiai di olio di cocco fuso (20 g)
30 ml di acqua
Scorza grattugiata di limone (a piacere)
½ cucchiaino di zenzero in polvere
Qualche noce intera per decorare
Procedimento
Prepara la base: inserisci i fiocchi d’avena nel mixer e frulla fino a ridurli in farina. Aggiungi le noci e frulla ancora, fino ad ottenere una consistenza sabbiosa e profumata. Versa tutto in una ciotola.
Prepara la purea di mela: lava bene la mela, rimuovi il torsolo ma non sbucciarla. Tagliala a pezzetti e frullala insieme ai 30 ml di acqua fino a ottenere una purea liscia e omogenea.
Unisci gli ingredienti: versa la purea nella ciotola con la farina di avena e noci. Aggiungi la scorza di limone, lo zenzero e l’olio di cocco fuso. Mescola bene con una spatola o un cucchiaio, fino a ottenere un composto compatto, denso ma modellabile.
Forma i biscotti: fodera una teglia con carta forno. Versa l’impasto al centro e stendilo leggermente con le mani umide o una spatola, formando un rettangolo alto circa 1,5 cm. Taglia con un coltello a lama liscia dei rettangoli regolari. Se vuoi, decora ogni biscotto con una mezza noce sulla superficie.
Cottura: inforna in forno statico preriscaldato a 180°C per 35 minuti. I biscotti devono dorarsi leggermente e rassodarsi. Sfornali, lasciali raffreddare completamente, poi separali lungo i tagli.
Perché prepararli?
- Senza zuccheri aggiunti
- Senza farine raffinate
- Ricchi di fibre e grassi buoni
- Solo 128 kcal a biscotto
- Perfetti per dieta, merende sane e colazioni genuine
Conservati in un barattolo di vetro si mantengono fragranti anche per 4–5 giorni. Provali anche con una spolverata di cannella o una punta di vaniglia per variare il gusto.
Riferimenti bibliografici
Domande Frequenti
- Quali sono gli ingredienti principali per questi biscotti?
I principali ingredienti per questi biscotti sono fiocchi d'avena, mela, noci, olio di cocco fuso, acqua, scorza grattugiata di limone, zenzero in polvere e noci intere per decorare. - Quanto tempo richiede la preparazione e cottura dei biscotti?
Il tempo attivo di preparazione è di circa 15 minuti, il tempo di cottura è di 35 minuti. In totale, la preparazione e la cottura richiedono circa 50 minuti. - Perché dovremmo preparare questi biscotti?
Questi biscotti sono una scelta salutare perché non contengono zuccheri aggiunti o farine raffinate. Sono ricchi di fibre e grassi buoni, e contengono solo 128 kcal per biscotto. Sono perfetti per una dieta, merende sane e colazioni genuine.
Articolista per passione, la scrittura mi è sempre piaciuta, prediligo temi di salute e benessere, per questo ho scelto questo blog!