Torta di mele e pera, è uno sgarro non sgarro: anche se è un dolce posso mangiarlo a colaziona anche a dieta!
Quando arriva il desiderio di un dolce semplice, genuino e leggero, questa torta di mele e pere è la risposta perfetta. È un dessert senza zuccheri raffinati, realizzato con farina integrale, dolcificato naturalmente con frutta e miele, adatto a chi segue un’alimentazione sana ma non vuole rinunciare al gusto. Ideale per colazione, merenda o come coccola serale, è particolarmente adatta a:
chi cerca un dolce a basso impatto glicemico
chi vuole sfruttare le proprietà digestive di mele e pere
chi segue una dieta leggera ma nutriente
bambini e adulti, anche in caso di intolleranza al lattosio (non contiene latte né burro)
Grazie all’uso di ingredienti naturali e integrali, questa torta sazia, appaga e aiuta a mantenere stabili i livelli di energia durante la giornata.
Torta di mele e pera, anche se integrale e zuccherata naturalmente è deliziosa!
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 40 minuti
Tempo totale: 55 minuti
Porzioni: 8
- Calorie: 180 a porzione
Ingredienti
250 g di farina integrale, o di tipo 1 o 2
1 mela media (circa 150 g)
1 pera media (circa 150 g)
2 uova
150 ml di acqua (o succo d’arancia)
3 cucchiai di miele (circa 75 g)
succo di 1 limone
10 g di lievito per dolci vanigliato
q.b. di zucchero a velo e cannella per decorare
Preparazione
Frullare la frutta: sbucciate mela e pera, tagliatele a tocchetti, aggiungete il succo di limone e frullate fino a ottenere una purea liscia.
Montare le uova: rompete le uova in una ciotola, montatele con le fruste elettriche per almeno 3-4 minuti finché raddoppiano di volume.
Incorporare gli ingredienti liquidi: unite il miele, poi l’acqua (o il succo d’arancia) e infine la purea di frutta, continuando a mescolare.
Aggiungere le polveri: unite la farina integrale e il lievito setacciati, mescolando con una spatola fino a ottenere un impasto liscio e corposo.
Infornare: versate in uno stampo da 20 cm rivestito di carta forno, livellate bene e cuocete in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti.
Decorare e servire: lasciate raffreddare, poi spolverate con cannella e un leggero velo di zucchero a velo.
Questa torta è naturale, senza burro, senza latte e senza zuccheri aggiunti, perfetta per chi vuole un dolce da gustare senza sensi di colpa. La combinazione tra mele e pere dona dolcezza naturale, fibre e un effetto saziante duraturo. La farina integrale fornisce carboidrati complessi e mantiene stabile la glicemia. È un dolce da forno che nutre e conforta, perfetto per affrontare la giornata con energia o per concluderla con leggerezza.
Per la preparazione della torta di mela e pera puoi guardare la video ricetta qui!
Riferimenti bibliografici
Domande Frequenti
- Quali sono gli ingredienti principali per la torta di mele e pere?
Gli ingredienti principali sono la farina integrale, la mela, la pera, le uova, l'acqua o il succo d'arancia, il miele, il succo di limone, il lievito per dolci, lo zucchero a velo e la cannella. - Quali sono i tempi di preparazione e cottura della torta?
Il tempo di preparazione della torta è di 15 minuti, il tempo di cottura è di 40 minuti, per un tempo totale di 55 minuti. - Per chi è adatta questa torta?
Questa torta è adatta per chi cerca un dolce a basso impatto glicemico, chi vuole sfruttare le proprietà digestive di mele e pere, chi segue una dieta leggera ma nutriente e per bambini e adulti, anche in caso di intolleranza al lattosio.
Articolista per passione, la scrittura mi è sempre piaciuta, prediligo temi di salute e benessere, per questo ho scelto questo blog!