Se stai cercando un dessert semplice da preparare, non c’è niente di meglio di questa torta di mele, perché devi solo unire insieme tutti gli ingredienti e lasciare che il forno si occupi del resto. Questa torta di mele può essere gustata come dessert a pranzo, a colazione o anche per lo spuntino, ed è così deliziosa che potrà esservi utile in qualsiasi momento. E’ molto facile preparare questa torta e potresti già avere gli ingredienti a casa, poiché sono tutti molto comuni e facili da trovare. Ma vediamo ora la ricetta!
La ricetta della torta di mele, gustosa, facile e leggera
Tempo di preparazione: 5 minuti
Cottura: 45 minuti
Tempo totale: 50 minuti
Porzioni: 8
Calorie: 190
Ingredienti
13- 200 grdi farina
- 1busta di lievito chimico (15 gr)
- 50 grdi olio
- 55 grdi dolcificante stevia (o 120 gr di zucchero bianco o di canna)
- 8 grdi zucchero vanigliato o essenza (facoltativo)
- succo di ½ limone
- 3uova
- 3 cucchiaidi latte
- 1pizzico di sale
- 20 grdi burro
- 500 grdi mele dorate (3 mele)
- 3 cucchiaidi marmellata di mele o albicocche
- 2 cucchiaidi acqua
Procedimento
Preriscaldiamo il forno a 180°C con riscaldamento sotto e sopra.
Sbucciamo le mele e rimuoviamo l’anima, le tagliamo in quarti e ognuna di esse effettua diversi tagli sotto forma di segmenti.
Ora continuiamo a preparare l’impasto, versiamo in una ciotola l’olio, il dolcificante e mescola bene con la frusta.
Aggiungi un pizzico di sale, lo zucchero vanigliato e il succo di mezzo limone.
Battiamo per un paio di minuti e aggiungiamo le uova una ad una mentre continuiamo a battere.
Aggiungi la farina e il lievito precedentemente setacciati e continua a sbattere fino a quando tutti gli ingredienti non sono completamente integrati.
Versiamo il latte senza smettere di mescolare e quando è stato incorporato perfettamente, versiamo questa miscela in uno stampo rotondo adatto al forno, che deve essere ingrassato con un po’ di burro.
Levighiamo il composto con l’aiuto di una spatola da cucina e su di esso posizioniamo i quarti di mela formando un cerchio e terminando al centro.
Spennelliamo con un po’ di burro fuso sopra le mele e mettere lo stampo in forno per 45-50 minuti.
Controlliamo la nostra torta di mele inserendo uno stecchino e se esce pulita, possiamo già rimuovere lo stampo dal forno.
Prepariamo in un contenitore una miscela con 2 cucchiai di marmellata di mele o albicocche e 2 cucchiai di acqua molto calda.
Dipingiamo la torta di mele con questa miscela e la lasciamo raffreddare completamente a temperatura ambiente prima di sformarla.
Al termine se volete potete spolverare cin un po’ di zucchero a velo prima di tagliare a fette e servire.
Dottoressa in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione, autrice e fondatrice di LaTuaDietaPersonalizzata.it. Laureata con lode in Tecniche Erboristiche presso l’Università degli Studi di Salerno e con lode in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione Umana presso la Seconda Università di Napoli. Ha svolto attività di ricerca presso il Dipartimento di Farmacia dell’Università di Salerno, vincendo una borsa di studio sulle caratteristiche nutrizionali e salutistiche degli isoflavoni di soia. È autrice del libro “Il carciofo di Paestum IGP. Perché mangiare il carciofo fa bene” e relatrice del seminario “Proprietà salutistiche del carciofo”. Curriculum completo e attività professionali qui.