Le festività pasquali sono quasi alle porte, quindi per questa occasione non sarebbe male preparare un dolce tipico. Ovvero la colomba di Pasqua al pan d’arancio e mandorle, che è una vera e propria bontà. Sicuramente tutti quanti apprezzeranno un dessert così gustoso e delicato, il quale si scioglie letteralmente in bocca e lascia anche un gusto a dir poco paradisiaco. Che vi farà venire la voglia di mangiarvela tutta in una sola volta.
I bambini l’ameranno, ma anche gli adulti non riusciranno a resisterle. Perché, si tratta di un dolcetto davvero molto buono e goloso che farà felice tutta la famiglia. Inoltre, realizzarla non è assolutamente complicato o troppo impegnativo, perché sarà sufficiente possedere un mixer da cucina e il gioco è fatto. Quindi, non perdete altro tempo e prendete nota di come fare per poterla preparare, il risultato finale non solo vi sbalordirà ma vi lascerà soddisfatti.
La ricetta della colomba di Pasqua al pan d’arancio e mandorle
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Tempo totale: 50 minuti
Porzioni: 6
Calorie: 210 a porzione
Ingredienti
11- 300 grdi farina 00
- 120 mldi latte parzialmente scremato
- 100 mldi yogurt greco
- 80 grdi dolcificante stevia (oppure in alternativa 160 gr di zucchero normale o di canna)
- 10 grdi mandorle tritate in modo fine
- 5-6gocce di essenza di mandorle
- 1arancia biologica con buccia non trattata di grandi dimensioni
- 1bustina di lievito per dolci
- 1po’ di olio + farina per la teglia
- 20 grdi mandorle intere
- Quanto basta di granella di zucchero
Procedimento
Innanzitutto lavate l’arancia sotto l’acqua, poi tagliate le due estremità e senza sbucciarla riducetela grossolanamente a pezzi.
Adesso mettete l’agrume nel boccale del mixer da cucina, dopodiché azionate la macchina e frullatela per ottenere un composto dalla consistenza di una poltiglia.
Ora incorporate il latte, lo yogurt e il dolcificante stevia (oppure lo zucchero), poi mixate per circa 2 minuti tutti gli ingredienti insieme.
Fatto questo, lentamente e un po’ per volta, aggiungete la farina e il lievito, frullate nuovamente per altri 2 minuti e unite le mandorle insieme all’essenza di mandorle.
Lavorate il tutto ancora per 1-2 minuti,
Fatto questo oleate e infarinate uno stampo di carta per colombe, adagiatelo su un altro stampo rettangolare.
Accendete il forno e fatelo scaldare come si deve a una temperatura di 180°C, così che sia pronto all’uso.
Travasate il composto all’interno dello stampo, livellatelo utilizzando un cucchiaio.
Guarnite la superficie con un paio di mandorle intere e un po’ di granella di zucchero, distribuiti uniformemente.
Infine mettete a cuocere dentro al forno ben caldo per 30 minuti a una temperatura di 180°C (al termine fate la prova dello stuzzicadenti, se fosse umido lasciate andare il dolce ancora per qualche minuto).
Una volta pronta lasciate che la colomba si raffreddi completamente, poi toglietela dalla teglia e portatela a tavola.
Note e consigli
Le dimensioni della colomba di Pasqua al pan d’arancio e mandorle sono piuttosto ridotte, quindi nel caso la voleste più grossa dovrete raddoppiare le dosi.
Riferimenti bibliografici
Domande Frequenti
- Qual è il tempo totale di preparazione della colomba di Pasqua al pan d'arancio e mandorle?
Il tempo totale di preparazione della colomba di Pasqua al pan d'arancio e mandorle è di 50 minuti. - Quali sono gli ingredienti necessari per la ricetta della colomba di Pasqua al pan d'arancio e mandorle?
Gli ingredienti necessari sono farina 00, latte parzialmente scremato, yogurt greco, dolcificante stevia o zucchero, mandorle tritate, essenza di mandorle, un'arancia biologica, lievito per dolci, olio e farina per la teglia, mandorle intere e granella di zucchero per decorare. - Qual è il procedimento per preparare la colomba di Pasqua al pan d'arancio e mandorle?
Il procedimento prevede di frullare un'arancia con latte, yogurt e dolcificante, poi di aggiungere farina, lievito e mandorle. L'impasto va messo in uno stampo e cotto in forno a 180°C per 30 minuti.
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