Metti le zucchine in un sacchetto, insaporiscile così e impiatta | Io le mangio spesso così: solo 90 Kcal!
Quando fa caldo, ovviamente, si preferisce mangiare piatti freddi e che possibilmente siano nutrienti, come ad esempio l’insalata di zucchine. Una ricetta molto buona e sfiziosa da gustare soprattutto a dieta. Sicuramente, è una ricetta sana e genuina che durante che in questo periodo può solo far bene, in quanto apporta buoni benefici per l’organismo. Prepararla è facilissimo e veloce. Inoltre, potete proporla come contorno per i vostro secondi piatti o perché no, proporla per un antipasto.
Non dovete far altro che tagliare le zucchine e aggiungere e insaporire con tutti gli altri ingredienti. Per un risultato migliore si consiglia di lasciar raffreddare l’insalata nel frigo prima di servirla. Avrete il vostro contorno leggero e dietetico pronto in pochissimi minuti. Ma vediamo ora come preparare l’insalata di zucchine fresca, e leggera!
La ricetta dell’insalata di zucchine, io spesso la mangio così. Si prepara in pochi minuti ed è buonissima!
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di riposo in frigorifero: 20 minuti
Tempo totale: 30 minuti
Porzioni: 2
Calorie: 90 a porzione
Ingredienti
- 2 zucchine
- 2 cucchiai di aceto d’uva
- 2-3 cucchiai di salsa yogurt (oppure 1-2 cucchiai di senape se vi piace)
- 2 spicchi d’aglio tritati
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cipolla tagliata a fettine sottili
- Quanto basta di prezzemolo tritato
- Quanto basta di paprika
- Quanto basta di pepe
Preparazione
- Innanzitutto spuntate le zucchine, tagliatele a rondelle, inseritele in un sacchetto per alimenti e aggiungete la cipolla tagliata a fettine sottili.
- Aggiungete poi il prezzemolo tritato, un filo d’olio, il sale, la senape se vi piace o sostituitela con una salsa yogurt, il pepe, l’aneto, l’aceto, la paprika e l’aglio, poi richiudete e sbattete energicamente per insaporire il tutto.
- Infine, mettete a riposare nel frigorifero per 20 minuti, al termine tirate fuori l’insalata, toglietela dal sacchetto e servite come contorno di un buon piatto di pesce o di carne, o come piatto unico se volete restare leggeri per cena.
Riferimenti bibliografici
Domande Frequenti
- Quali sono gli ingredienti principali per l'insalata di zucchine?
Gli ingredienti principali sono zucchine, aceto d'uva, salsa yogurt o senape, aglio, sale, cipolla, prezzemolo, paprika e pepe. - Quanto tempo richiede la preparazione dell'insalata di zucchine?
La preparazione richiede circa 10 minuti, più 20 minuti di riposo in frigorifero. - Quante calorie contiene una porzione di insalata di zucchine?
Una porzione di insalata di zucchine contiene circa 90 calorie.
Articolista per passione, la scrittura mi è sempre piaciuta, prediligo temi di salute e benessere, per questo ho scelto questo blog!